1定稿 热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响

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1、热应激期高能饲料对奶牛血液生化指标的影响【摘要】目的：本试验旨在研究热应激对奶牛的影响和高能饲料对奶牛血液生化指标的影响及其原因分析。方法：试验期间正当盛夏，在黄冈中兴实业有限公司选取30头处于热应激期产乳中的荷斯坦奶牛，随机分为三组，每组10头，分别命名为常规组、试验组Ⅰ和Ⅱ，常规组饲喂常规饲料，试验组饲喂高能饲料。结果：试验组Ⅰ和Ⅱ比常规组的血清总蛋白(TP)和Cl-的含量却明显降低，而过氧化氢酶(CAT)、尿素氮(BUN)、丙二醛(MDA)和K+含量有很大提高。结论：在试验组中添加高能饲料，有利于奶牛免疫功能的增强，

2、改善奶牛机体酸碱平衡，满足奶牛机体能量需求和提高奶牛机体抗氧化能力，因此，高能饲料能够缓解热应激影响，是降低奶牛热应激的原因之一。【关键词】热应激；高能饲料；奶牛；血液生化指标热应激（HeatStress）是指在高环境温度中的机体对热环境对机体提出的任何要求所做的非特异性的生理反应的总和[1]。热应激期的奶牛会出现一些不良影响，如进食量减少、营养吸收率降低，从而导致能量摄入量减少。然而热应激期维持奶牛能量需要的实际能量却升高，因而能量是热应激期奶牛日粮中的至关重要的养分[2]，高产奶牛这一特征更为明显。在干物质饲料摄入量减

3、少的条件下，为满足奶牛能量的需要，应提高日粮的能量水平，使用高能饲料是缓解奶牛热应激的重要措施之一【3】。本试验研究高能饲料对血液生化指标影响，来分析高能饲料缓解热应激影响的原因，从而有效地减轻奶牛的热应激期反应，提高动物热应激期的产奶量。1材料与方法1.1试验动物本试验日期为2012年6月27日—2012年9月6日，在黄冈某奶牛养殖场牛场进行，从荷斯坦奶牛场选出30头健康奶牛（头产犊日期、日均产奶量均相近）作为此次试验对象，试验期正处于盛夏时期，奶牛易发生热应激反应。1.2试验设计将选出的30头荷斯坦奶牛，按照随机分配的

4、原则平均分三成组，每组各10头，分别命名为常规组、试验组I和Ⅱ，本次试验预试期15天，正试期2个月。常规组饲喂常规日粮，试验组I和Ⅱ饲喂高能饲料（分别增加了1.85kg烘烤大豆和增加了0.52kg油菜籽），其它营养水平相近，试验组I的能量及营养水平与常规组相比高3.36%，试验组Ⅱ的能量及营养水平与常规组相比高4.46%。1.3试验环境和条件将选出的30头荷斯坦奶牛放入养殖场同一间双列式牛舍中，按统一的标准饲养管理。每日7:00、14:00和19:00饲喂，奶牛自由饮水。每天挤奶两次，分别是7:00和19:00，挤奶方法为

5、管道式挤奶，牛舍中将采用定时对地面洒水和用挂式风扇对奶牛进行全期不间断吹风降温。1.4试验日料组成试验全期奶牛日粮主要由玉米、草块、精料、烘大豆和油菜籽组成。日粮组成如表1：表1　日粮组成明细日料常规组/%试验Ⅰ/%试验Ⅱ/%玉米17.616.216.281130.70.70.7小苏打0.30.30.3食盐0.30.30.3磷酸氢钙0.70.70.755403.83.83.8氧化镁0.20.20.28112B0.70.70.7石粉0.30.30.3DDGS3.53.53.5烘大豆0.05.20.0油菜籽0.00.02.8豆

6、粕5.21.94.3酒糟1.20.70.7羊草10.910.910.9苜蓿10.910.910.9甜菜粕7.37.37.3青贮36.436.436.41.5取样、检测和分析1.5.1试验环境的测定试验期间，在牛舍内的上方大致取四个点悬挂干湿球温度计（大约距地面1.8m处），每天定时（8:30和14:30）记录牛舍内的温度、湿度及风速，并且计算出牛舍的温湿指数。试验期牛舍内温度为23.00-39.80℃，平均32.08℃。温湿指数(THI)为72.21-89.50，平均81.50.THI=0.72×(Td+Tw)+40.60

7、，其中Td为干球温度(℃)，Tw为湿球温度(℃)[4]。1.5.2奶牛产奶量及成分的分析测定试验全期，每3天对全部试验奶牛进行一次产奶量测定，每15天对奶牛采集一次乳样品，然后对所取的乳样品用测定仪（FOSSFT120）对乳液成分含量进行分析测定。1.6统计分析测定完成后，用SPSS11.1统计软件分析高能饲料对奶牛血液指标的影响，然后用LSD对不同处理间的差异进行检验。2结果与分析2.1牛舍温湿指数情况全期牛舍的平均温度为32.08℃，温湿度综合指数(THI)平均为81.50。试验期间的最低温度为28.32℃，THI最低

8、为79.875。一般认定THI若超过72，奶牛就会受热应激影响，由此可见试验期间的试验奶牛已经处于非常严重的热应激状态。2.2奶牛血液指标的变化在奶牛日料添加高能饲料，有利于奶牛免疫功能的增强，改善奶牛机体酸碱平衡，满足奶牛机体能量需求和提高奶牛机体抗氧化能力。试验期间，高能饲料促进奶牛胰岛素的分泌，各