餐饮薪酬管理体系.docx

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1、餐饮薪酬管理体系1资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。餐饮薪酬管理体系为规范并宾馆各岗位的薪酬管理,充分发挥薪酬体系的激励作用,坚持按劳分配、多劳多得,支持效率优先,兼顾公平的原则,努力实现按效分配,唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则,特制定本薪酬管理制度。一、制定原则(1)竞争原则:企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。(2)公平原则:使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。(3)激励原则:企业根据绩效管理,形成员工薪酬差距。二、适用范围本公司所有员工三、薪酬构成企业薪酬设计按人力资源的不同类别,实

2、行分类管理,着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务,共同致力于公司的不断成长和可持续发展,同时共享公司发展所带来的成果,共享成功资源。1.企业正式员工薪酬构成(1)企业管理层薪酬构成=基本工资+职务工资+岗位津贴+生活补贴+绩效奖金(2)员工薪酬构成=基本工资+岗位津贴+生活补贴+工龄工资+绩效奖金2资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。2.试用期员工薪酬构成企业一般员工试用期为1～3个月不等,具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金(入职后,前15天不予发

3、放)第四、工资系列1.企业根据不同职务性质,将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。工资系列适用范围行政管理1.企业高层领导(总经理、餐饮总监)2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员技术、配供炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工前厅部门:服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员后厨部门:切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工第五、职务岗位变动后的工资级别确定3