大型酒店温泉部管理手册.docx

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1、大型酒店温泉部管理手册1资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。温泉部名称:岗位职责与素质要求共17页一、温泉部经理直接上司:总经理直接下属:温泉部主管1)岗位职责1.对酒店总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营思想和方针。2.根据酒店总经理下达的营业管理指令,制定部门全年工作计划,并上报总经理。3.制定并不断改良部门内各班组及岗位的工作流程、工作标准和礼仪标准,做好经营产品的开发。4.制定各部门、各岗位人员的规章制度和岗位职责。5.巡查、监督各部门、各岗位人员的工作情况,及时作出纠正和工作指导。6.制定部门内部各级人员培训计划,

2、切实将家庭式亲情服务宗旨贯穿于培训中,提高整体服务水平。7.负责对主管级人员的考勤、每日考核与月底评估。8.了解并掌握部门当日接待客人总人数,做出对数据的种种分析。并掌握次日预定接待人数,做出准确无误的工作安排,确保每日接待工作高质量高水准的顺利进行。.9.负责本部门与渡假村其它部门之间的沟通,协调矛盾、融洽关系,达到最理想的合作。10.参加每天早上的经理晨会,汇报前日的营业工作情况,听取并传达2资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。会议精神,作好当天的工作安排。11.参加每周四中午14:00进行的温泉部卫生综合质量检查,将各

3、部门本周的评比结果向下传达,并针对本周存在的问题做出相应的工作安排。12.组织召开部门每日领班例会,传达公司会议精神,听取各部门工作汇报及待解决的问题,作出答复,并对次日工作做具体安排。13.协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接待方案、部署工作,保证每日的营运正常。14.负责制定财物管理制度,进行部门财物的日常管理和月底盘点。做好部门内的增收节支工作。15.制定各岗位的工作质量标准,对各岗位的服务质量进行监督和跟踪,并及时制定整改方案,改进工作。16.直接参与对客人的接待工作并负责处理客人投诉。2)素质要求基本素质:性格开朗,善于交际,思维敏捷

4、,做事稳重、踏实,具有领导能力,事业心强,有积极向上、不断创新的精神。工作经验:三年以上星级酒店同等职位管理经验。自然条件:身体健康,形象气质佳,年龄25-35岁。文化程度:大专或同等文化学历以上。特殊要求:懂电脑操作,有温泉或桑拿服务行业管理工作经验。二、温泉部主管直接上司:温泉部经理直接下属:温泉部(各班组)领班1)岗位职责3资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。1.直接对温泉部经理负责,实施由部门经理制定的各项工作计划。2.根据部门经理制定的工作计划,负责编写、制定各项培训方案和工作制度。3.监督、调配部门内各岗位人员的

5、工作。4.制定各岗位的工作质量标准,对各岗位的服务质量进行监督和跟踪,并及时制定整改方案,改进工作。5.直接参与对客人的接待工作。6.负责处理客人投诉,并将处理结果上报至部门经理。7.协助副经理制定财物管理制度,进行部门财物的日常管理和月底盘店。8.协助部门经理做好本部门的增收节支工作。9.负责对领班级人员的考勤,每日考核与月底评估,并监督领班对员工的考勤工作。10.协助部门对每日客流量进行综合分析,制定接待方案、部署工作,保证每日的营运正常。11.负责每日召开各班组领班级管理人员的班前会、班后会,总结工作、分配布置工作。12.参加每周四中午14:

6、00进行的温泉部卫生综合质量检查,将各部门本周的评比结果向下传达,并针对本周存在的问题做出相应的工作安排。13.参加部门内部由部门经理主持的领班例会,指导各班组平日工作,并对各班组提出的待解决的问题,作出反应,落实解决。14.巡查、监督各部门、各岗位人员的工作情况,及时作出纠正和工作指导。15.完成部门经理交办的其它事项。2)素质要求4资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。基本素质:性格开朗,善于建立良好的人际关系,有凝聚力,工作认真,一丝不苟,有强烈的敬业精神,处理问题果断。工作经验:两年以上星级酒店管理和实际操作经验。自然

7、条件:身体健康,形象好,气质佳,22岁-30岁。文化程度:大专或同等学历以上。语言水平:国语流利,熟悉英语,语言表示能力强。特殊要求:懂电脑操作,熟悉温泉各岗位的工作程序及服务流程。三、前厅部领班直接上司:温泉部主管直接下属:礼宾员、前台登记员1)岗位职责1.负责检查各岗位员工出勤、仪容仪表及物料准备情况。2.负责掌握客情、客流动态,并根据具体情况做出工作安排。3..负责对前厅部各岗位的质量监控,参加对各岗位员工的培训。4.负责传达渡假村发放的有关销售和接待方面的文件,并经过相关部门。5.直接参与对客人的接待工作。6.负责协调本部门同其它部门之间矛

8、盾,提高工作效率。7.负责前厅部所有资产的管理,并准时、高质量地作出前厅部月底财产的盘点。8.协主管做好本部门的节支工作。