冬至后吃什么养生窍门.doc

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3、后吃什么养生窍门　　冬令进补是指冬至、小寒、大寒、立春这四个节气间，一般要经历一个半月到两个月的时间。冬至养生除了多穿衣服和加强体育锻炼之外，在日常饮食中，还应多吃些御寒食物，如海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米、藕、胡萝卜、山芋、百合、羊肉、牛肉等，这些食物可以提高机体的御寒能力。你get到这些知识了吗?　　女人冬至吃什么滋补身体

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5、到两个月的时间。冬至养生除了多穿衣服和加强体育锻炼之外，在日常饮食中，还应多吃些御寒食物，如海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米、藕、胡萝卜、山芋、百合、羊肉、牛肉等，这些食物可以提高机体的御寒能力。你get到这些知识了吗?　　女人冬至吃什么滋补身体

6、5此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。冬至养生食谱　　1、饺子　　每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。　　2、汤圆　　“

7、家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。　　3、馄饨　　老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。　　4、年糕　　从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕

8、，晚餐是雪里红、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。　　5、糍粑　　在云南，冬至有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。到了这一天，一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，遇上有亲朋好友来访，最好的见面礼也是烤上一个糍粑。　　6、姜母鸭　　厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。　　姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，

9、再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。　　养生食谱助女人滋补身体　　一、天麻炖乌鸡　　原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。　　做法：　　1、乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫。　　2、中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。　　3、把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟

10、至材料熟烂，撒上香菜段即可。　　功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。　　二、牛膝蹄筋　　原料：牛膝10g，猪蹄筋10%，鸡肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。　　做法：　　1、将牛膝洗净浸润后，切成斜口片。　　2、蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，

11、再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后，切成丝。　　3、蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段。　　4、将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。　　5、将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸5此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。约3小时，待蹄筋熟烂后，立