随亮火锅开业推广策划方案之开业策划正文.docx

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1、随亮火锅开业推广策划方案之开业策划正文　　一、市场分析：当前乐山市场上，火锅店林立，大中小型规模不等，风格各异，竞争局势激烈，消费潜力不减，乐山市民已认可并喜欢火锅，有的火锅店已出现没有预定就没有席位的火爆场面。如：川江号子，齐齐火锅等。二、SWOT分析1.优势（S）A、店面优势：店面大，分上下两层，可容纳人数多B、经营优势：规模大，硬件设施完备，成本优势巨大C、产品优势：质量有保证，孔亮原班厨师傅，口味有保证.2.劣势（W）A、媒体投入不够B、促销活动匮乏C、管理不善D、同质化严重，菜品久不更新，无法满足消费者需要

2、E、没有针对竞争方作出相应的回应，竞争力度和手段不够。3机会（O）A、乐山市20XX年餐饮行业占GDP的22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。B、地处火锅一条街.消费者消费地点固定C、重庆火锅家喻户晓，而乐山消费者对火锅口味无过多偏好。4威胁（T）A、其他火锅店对本店的威胁，周边火锅店抢占了市场。三、休整规划在关门装修时，直接打出“孔亮的品质，随亮的价格，敬请关注6月13日”的喷绘，提供最新和免费范文模板参考以此提前刺激消费者。在新开业前三天的时候，在门口进行

3、海报展示，内容为“庆贺新开业，啤酒从6月14日起至6月16日，三日内1元1瓶”四、媒体规划1、采用DM单夹报进行阶段式广告内容首先采用悬疑广告模式，强化元的自助餐在扣除优惠后的巨大吸引力，并且将包含酒水类的的自助餐系统同时推出。内容：1、“想吃什么就吃什么，让你吃个够！”2、“=？”3、“想吃就吃，想喝就喝，让你酒足饭饱！”2、采用DM报纸进行区域辐射。总发行量近三万份的DM报几乎覆盖了乐山所有低端客户群提，在采用DM单进行疲劳轰炸的同时采用DM进行广告，将起到强化记忆的作用。第三部分体现特色1、引进新的有特色的菜品

4、，用特色菜品吸引人气。2、服务体现出特色。服务人员必须经过专业的培训。第三部分预期效果1.细节效果A、以随亮保留原班师傅原班口味，改善管理来保留原老客户的青睐。B、采用啤酒1元1瓶的策略，可在短时间内迅速聚集人气C、采用定额自助餐，范文写作可保持长时间的人气旺盛。2.总目标：消除同行同质化严重的情况，提高竞争力，在吸纳优秀同行方案的同时搞出特色，从而短期内达到预期效果的目的。随亮开业进展计划表项目6-111213-1516171819-23242526关门装修在门口进行预热DM单制作DM报投放