gb 1886.152-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 辛酸乙酯

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1、!"#$%&''()*犌犅１８８６．１５２—２０１５!"#$%&'(!")*+,-./２０１５０９２２01２０１６０３２２23!"#$%&'01'(+,&-.,/012犌犅１８８６．１５２—２０１５食品安全国家标准食品添加剂辛酸乙酯１范围本标准适用于食品添加剂辛酸乙酯。２化学名称、分子式、结构式和相对分子质量２．１化学名称辛酸乙酯２．２分子式Ｃ１０Ｈ２０Ｏ２２．３结构式２．４相对分子质量１７２．２７（按２００７年国际相对原子质量）３技术要求３．１感官要求感官要求应符合表１的规定。表１感官要求项目要求检

2、验方法色泽无色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气具有葡萄酒、白兰地、果香花香香气ＧＢ／Ｔ１４４５４．２３．２理化指标理化指标应符合表２的规定。１犌犅１８８６．１５２—２０１５表２理化指标项目指标检验方法溶解度（２５℃）１ｍＬ试样全溶于４ｍＬ７０％（体积分数）乙醇中ＧＢ／Ｔ１４４５５．３辛酸乙酯含量，狑／％≥９８．０ＧＢ／Ｔ１１５３８酸值（以ＫＯＨ计）／（ｍｇ／ｇ）≤１．０ＧＢ／Ｔ１４４５５．５折光指数（２０℃）１．４１７～１．４１９ＧＢ／Ｔ１４４５４．４相对密度（２５℃／２５℃）０．８６５～０．８６

3、８ＧＢ／Ｔ１１５４０２