捣麻糍作文800字.docx

《捣麻糍作文800字.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、捣麻糍作文800字　　麻糍是老家过年时的传统食物。寒假里，我亲眼目睹了麻糍的制作过程。　　一进家门，就看见院子里热闹非凡，七大姑八大婶的都在。大家有条不紊地忙碌着，有搬桌子的，有烧火的，有淘米的，有洗刷的……　　突然，一股米香扑鼻而来。我定睛一看，院子里有个炉灶，里面火烧得正旺，上面有口大铁锅，有一个木蒸笼端正地“坐”在铁锅上，凫烟四起，米香四溢。这是干什么呢？我好奇地向妈妈请教：“这木蒸笼里蒸的是什么呀？”　　“糯米啊，”妈妈说，“蒸熟了后可以捣麻糍。”　　“怎么捣啊？”我打破沙锅问到底。　　“等下就要捣麻糍，你可以看个究竟了。”妈妈笑着说。　　我们正说着时，糯米熟了。我连忙跑过去看

2、，只见大人们把蒸熟的糯米饭倒入早已洗净的石臼里。一个年轻力壮的大汉，挽起袖口，两脚前后摆开，微蹲下腰，咬牙提起大石锤。爷爷坐在石臼旁，脚边放着一桶淸水。正当那位青年把石锤砸下，在提起的一瞬间，爷爷用手沾上冷水，迅速地把石锤摸了一下，并把石臼里的糯米翻一下。青年又砸下，爷爷又是眼疾手快地沾水，摸石锤，把石臼里的糯米努力地又翻一下。　　我的好奇心又上来了：“这是为什么呢？”　　“因为石锤重，锤砸下去，糯米粘在石臼或石锤上，必须翻一下，而且冷水具有防烫、防粘的特点。”爸爸说，“必须拿捣子头反复捣，另一人不停翻转捣臼里的糯米团，两人必须配合得当。”　　不一会儿，爷爷他们已经累得满头大汗，气喘吁

3、吁了，于是走马换人。爸爸不行，没捣两下就停住，而我根本提不动大石锤。几人轮流，好一会儿，糯米渐渐成糊状，一个白胖胖、热乎乎的大糯米团躺在石臼里，使我垂涎三尺。　　这时，大人们已经准备好大桌，将炒熟的黄豆粉均匀地撒在桌上，将大糯米团提到桌上，并且左右两人共拿擀面杖，把糯米团擀平擀均匀。由于糯米有粘性，大人们干得汗流浃背，艰难地把它铺开。功夫不负有心人，须臾，糯米团乖乖地被压成扁扁的，薄薄的。这时麻糍基本上定型啦！用菜刀把麻糍切成小小的方形，一块块的麻糍就宣告成功啦！望着白白嫩嫩还冒着热气的麻糍，我口水都流出来了，咬上一口，香滑绵软，越吃越有味。麻糍在竹筛子里放凉一会，就可以收藏啦！收藏后

4、的麻糍可以保存好长时间，等想要吃的时候再拿出来慢慢地食用。　　捣麻糍是家乡的习俗，它既象征着丰收的喜悦，也代表生活幸福香甜。我爱家乡的麻糍！