餐桌礼仪常识 小学生-餐桌礼仪常识.doc

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2、餐桌礼仪常识3此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。　　餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,　　九、最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后

3、到自己家做客,以示回敬。　　十、给人递水递饭一定要双手。　　十一、吃饭要端碗，不要在盘子里挑拣。但是胳膊不要撑得太开，挤到边上的人。不要一只手放在桌子下面，头埋到碗里自顾自的吃。夹菜或盛汤的时候应该把碗凑上去接住，不能让菜汁或汤水洒得到处都是。动作不要太大，当心溅到旁边的人。　　十二、递刀具给别人要记得递刀柄那一端。　　十三、帮别人倒茶倒水后，壶嘴不要对着别人。　　十四、盛饭端茶给别人，若中间隔人，不要从别人面前经过递，要从别人后面绕过递。　　十五、与别人碰杯，自己的杯子要低于对方，特别是对方是长辈或领导。美国洋妞

4、搭配师教你百元衣服穿出千元感觉，马上关注女装搭配顾问，微信号：mt88yx　　十六、如果你是一位男性，而你的周围就坐的是女性，那么你应该发挥你的绅士风度为女士服务，比如拉开座椅，向服务员要东西。如果身边坐的是长辈，更应如此。　　十七、发现牙缝里有东西塞着，不能肆无忌惮地当众剔牙。最好是能起身去洗手间完成这项动作，或者侧着身，用纸巾掩着嘴，再开始“悄悄”剔牙。剔出的东西应用纸巾接着，包好再放到骨碟中。　　十八、吃饭的时候不要狼吞虎咽，也不要发出“吧嗒”的声音，应该闭着嘴，细细品，不仅吃相文雅，也有助于消化。　　十九、

5、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。　　二十、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如有长者，应等长者坐定后、方可入坐。　　二十一、如果你先吃好饭，应起身对大家说，“我已经吃好了，大家请慢用”，然后再离开餐桌。最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。　　西方餐桌礼仪　　西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。　　到了罗马帝国的查里曼大帝时，

6、礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。　　在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。　　欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的着作亦纷纷面世。　　时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送

7、上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。　　餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。　　①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔　　②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔　　③白酒杯﹔　　④甜品匙﹔　　⑤甜品叉﹔　　⑥面包碟﹔　　⑦牛油刀﹔　　⑧鱼叉﹔　　⑨3此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。大叉(主菜叉)﹔　　⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座

8、位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔　　(11)大刀(主菜刀)﹔　　(12)鱼刀﹔　　(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。　　『入坐礼仪』　　如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。　　如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方

9、地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。　　外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，3