婴幼儿营养与保育第1次平时作业

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1、婴幼儿营养与保育第1次平时作业（第1章）一、单项选择题（每小题2分，共16分）1．不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生(D)A．脱臼B．青枝骨折C．脑震荡D．骨盆变形2．红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为（　C　　）。A．缺铁B．失血C．贫血D．缺球蛋白3．（　A　）是人体最大的内分泌腺，位于气官上端甲状软骨的两侧。A．甲状腺B．胸腺C．脑垂体D．胰腺4．小孩眼睛（　　A　）以前可以有生理性远视。A．五岁B．三岁C．七岁D．一岁5．人体产生各种心理活动的生理基础是(A)A．大脑皮质B．神经元C．脊神经D．植物神经6．兴趣能促使幼儿的

2、（　B　）的形成。A．“动力定型”　B．“优势兴奋”状态　　C．“镶嵌式”活动　　D．非条件反射7．新生儿的呼吸为（　C　）A．深呼吸　　　　　B．浅呼吸　C．腹式呼吸　　　　D．胸部呼吸8．新生儿每分钟心跳次数为（　B）A．100次左右　　　B．12０次左右　　　Ｃ．140次左右　　　D．160次左右二、名次解释题（每小题3分，共21分）1．脊柱生理弯曲P42．牵拉肘P53．循环系统P84．六龄齿P145．侏儒症P56．镶嵌式活动原则P287．腹式呼吸P35三、问答题（每小题8分，共48分）(一)儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童

3、活动时应注意什么？　　(1)儿童骨骼成分的特点：小儿骨头无机盐和有机物各占二分之一。所以，小儿的骨头韧性强、硬度小，容易发生变形。(2)注意：防止骨折，或“青枝骨折”现象(出现折而不断的现象)。(二)为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？(1)为什么要用鼻呼吸：8第页共8页正常情况下，人们吸入呼出空气都是经过鼻腔，这个时候的自然表现是上下唇微微闭合，气流很自然的通过鼻腔。鼻腔中的鼻毛能够过滤空气中的粉尘颗粒；鼻甲粘膜下还有海绵状血窦结构，能够调节进入鼻腔内空气的温度；鼻腔粘膜的腺体分泌的大量液体，还可以用来提高吸入空气的湿度，防止呼吸道粘膜干燥；

4、嗅觉可增进食欲，辅助消化，且对机体有保护作用。总之，通过鼻腔呼吸可以挡住灰尘污物，能对吸入的空气起过滤、加温、保温、保湿作用，减少寒冷干燥的空气对呼吸道的刺激。(2)张口呼吸不利于健康。如果张口呼吸，不仅空气当中的尘埃容易吸入呼吸道，并且气流在口咽往返，醒来后会使人口干咽燥，甚至会引起口腔及呼吸道疾病。其次，由于张口呼吸改变了口及鼻腔的内环境，这样口腔及鼻腔对常居病菌的抵抗力会减弱，容易诱发口腔疾病及呼吸道疾病。因此，家长须及时发现、纠正并治疗儿童张口呼吸的不良习惯。(三)儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？7#(1)儿童声带的特点：小儿的声带还不

5、够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质。(2)要注意保护小儿的嗓音：不要让婴儿长时间大声哭喊；大一些的孩子要尽量避免大声喊叫；小儿的音域窄，不要教唱成人歌曲，否则会造成声带紧张，呼吸不协调；也不要迎风唱歌和歌后喝冷饮。当咽喉部疲乏或有炎症时，应禁止唱歌直到完全恢复为止。另外，孩子唱歌和朗诵的音量都不应过强，时间也不应过长，唱歌朗诵的地点，空气必须清爽，保持湿润。日常生活中对发声器官有刺激性的食物，如辣椒等，应限制食用。(四)儿童皮肤有哪些特点？怎样护理？19-20#(1

6、)儿童皮肤的特点：①皮肤的保护功能差；②皮肤调解体温的功能差；③皮肤的渗透作用强。(2)护理：①要常洗澡、洗头、勤剪指甲；②充分利用空气阳光和水，经常带小儿在户外活动，锻炼儿童的适应能力；③不让小儿接触有毒物品，在皮肤上涂药物也要注意药物的浓度和剂量，不得过量。(五)简述大脑皮质活动的规律。(1)优势原则；(2)镶嵌式活动原则；(3)动力定型：(4)睡眠。(六)影响儿童生长发育的因素是什么？1）遗传因素；（2）营养；（3）体育运动和劳动4）生活制度；（5）疾病；（6）环境。四、案例分析（15分）经常听到有人说“幼儿的乳牙迟早要换，乳牙是不是健康不

7、要紧”，对于这种看法，你认为对吗？为什么？12#分析：这种说法是不对的，乳牙起着重要的作用。（1）乳牙的功用之一是咀嚼事物、帮助消化。出牙以前，小儿靠唇、颊的动作来吸吮乳汁或流质事物；出牙以后，事物的品种就可以逐渐增加，营养也更加丰富。（2）除了咀嚼事物，乳牙还与小儿的音容笑貌有关。3岁以前正是小儿颌面部迅速发育的阶段。婴儿刚出生时，颌骨还没有发育完善，尤其“下巴骨”很薄，脸面宽而扁。随着牙齿萌出，咀嚼的力量不断挤压牙根，使“下巴骨”迅速生长，脸型逐渐“拉长”。在牙齿和颌骨的衬托下，使面容端正、和谐、自然。（3）3岁以前还是小儿学习口头语言的重要

8、阶段，乳牙正常萌出、不过早缺失，有助于正常发音，使小儿口齿伶俐。另外，乳牙齐整对恒牙顺利萌出有重要作用，若乳牙过早缺失，邻近的牙向空隙倾