有机化学基础·鲁科版·全优课堂第3章-第2节-第2课时讲课教案.ppt

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1、有机化学基础·鲁科版·全优课堂第3章-第2节-第2课时1．测定有机化合物的结构，关键步骤是____________________及______________，进而确定分子中所含有的________及其____________。有机物不饱和度判断分子的不饱和度典型的化学性质官能团所处的位置2．有机化合物分子不饱和度的计算不饱和度也称__________，它可以通过有机化合物的分子式计算得出。这个数值能为测定分子结构提供分子中是否有不饱和键或碳环等结构的信息。有机化合物分子不饱和度的计算公式为：分子的不饱和度＝________________。缺氢指数其中：n(C)为碳原子数

2、，n(H)为氢原子数。在计算不饱和度时，若有机化合物分子中含有卤素原子，可将其视为氢原子；若含有氧原子，则不予考虑；若含有氮原子，就在氢原子总数中减去氮原子数。例如，分子式为C6H5NO2的分子的不饱和度为：___________________。1．官能团的鉴别有机化合物的官能团都有着相对独立和明确的__________，所以可以通过__________对其进行鉴别和确定，从而推断有机化合物的可能官能团。有机物结构式的确定化学性质化学反应2．有机化合物官能团的确定(1)化学检验方法一些官能团的化学检验方法官能团种类试剂判断依据碳碳双键或碳碳叁键溴的四氯化碳溶液红棕色退去酸性

3、KMnO4溶液紫色退去卤素原子NaOH溶液加热AgNO3溶液和稀硝酸有沉淀产生醇羟基钠有氢气放出酚羟基FeCl3溶液显色溴水有白色沉淀产生醛基银氨溶液(水浴)有银镜生成新制氢氧化铜悬浊液(加热)有砖红色沉淀产生羧基NaHCO3溶液有CO2放出硝基(—NO2)(NH4)2Fe(SO4)2溶液、硫酸及KOH的甲醇溶液1分钟内溶液由淡绿色变红棕色氰基(—CN)强碱水溶液(加热)有氨气放出(2)物理方法①红外光谱：不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱上出现位置不同，由此可判断官能团种类以及样品浓度。②核磁共振氢谱：用电磁波照射氢原子核，处于不同化学环境中的氢原子因产生共振时吸

4、收的频率不同，在谱图上出现的位置不同，且吸收面积与氢原子个数成正比，由此来测定氢原子在碳骨架上的位置和数目。3．有机化合物结构式的确定(1)物质的结构决定其性质，物质的性质又反映其结构特点。确定物质的结构，主要是利用物质所具有的__________来确定该物质所具有的________，即主要确定该物质的____________________。(2)确定有机化合物结构式的一般步骤根据分子式写出它可能具有的________。利用该物质的性质推测其可能含有的________，最后确定所写同分异构体的一种结构。化学性质官能团官能团种类和位置结构式官能团【慎思1】怎样理解分子的不饱和

5、度的求算和应用？④立体封闭有机化合物分子(多面体或笼状结构)不饱和度的计算，其成环的不饱和度比面数少1。如：立方烷如图：面数为6，不饱和度为5。(2)不饱和度的应用应用不饱和度求物质的化学式，对于结构较复杂的有机化合物，碳氧原子数较为直观，而氢原子往往不容易确定，应用不饱和度可顺利求出物质的化学式。【慎思2】确定有机化合物结构的步骤有哪些？答案(1)先确定有机化合物的分子式。(2)根据分子式依据化合价写出可能的结构式。(3)通过实验测出的数据或依据其特殊的化学性质来确定其结构式。有机化合物结构式或结构简式的确定总结如下：【慎思3】有机化合物中重要官能团的化学特性是什么？答案重

6、要官能团的化学特性：(1)能与Na反应：醇羟基、酚羟基、羧基。(2)能与NaOH反应：酚羟基、羧基。(3)能与Na2CO3反应：酚羟基(但不产生CO2)、羧基。(4)能与NaHCO3反应：羧基。(5)能发生银镜反应的物质类别：醛、甲酸、甲酸某酯、甲酸盐、葡萄糖。有机化合物不饱和度(2)不饱和度(也称缺氢指数)可以为测定有机化合物分子结构提供其是否含有双键、叁键或碳环等不饱和结构的信息。(3)几种官能团的不饱和度化学键一个碳碳双键一个羰基一个脂环一个碳碳叁键一个苯环不饱和度11124【例1】分别计算出(1)～(5)有机化合物的不饱和度和写出(6)～(10)有机化合物的分子式。(

7、1)C6H14(2)C17H33COOH(3)C1033H866(4)C10H17Cl(5)丙烯腈(C3H3N)答案(1)0(2)2(3)601(4)2(5)3(6)C13H16(7)C10H12O2ClBr(8)C11H12O(9)C6H8(10)C11H11N(1)CxHy中的y一定是偶数；(2)CxHyOz中的y一定是偶数；(3)CxHyNzOw中，z为奇数时y一定为奇数；z为偶数时，y一定为偶数，因为N原子形成3个键。答案(1)33(2)5627601．鉴定有机化合物结构的物理方法(1)红外光谱