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时间：2021-01-26
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1、方便面生产许可证审查细则12020年4月19日方便面生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的方便面产品包括以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。包括油炸方便面、热风干燥方便面等。保鲜湿面不纳入发证范围。方便面的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称即方便面。方便面生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0701。二、基本生产流程及关键控制环节（一）生产的基本流程。配粉→压延→蒸煮→油炸（或热风干燥）→包装（二）关键
2、控制环节。配粉；设备的清洗；油炸（或热风干燥）。（三）容易出现的质量安全问题。1．食品添加剂超范围使用和超量使用。2．设备残留物质变质、霉变等。3．微生物超标。
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