河南特产芝麻叶的N种吃法.docx

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最新料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯下面大家介芝麻叶的N种吃法。芝麻叶面条：取适量干芝麻叶，用温水泡开，然后把芝麻叶干，或用手把水捋干，放入适量的、味精、麻香油等料，淹制15分左右，等里的水开，放入面条，然后再倒入事先淹好的芝麻叶，最好再少放一些事先切好的葱，根据口味可再放入适量的，味精等。最好能点辣椒，那种味道自己品吧！（其白了，做芝麻叶面条和做其它面条是一的，只要您会做面条，就会做芝麻叶面条，不同的只是把以往放入里的青菜用芝麻叶代替了，不更加不同的有面条做好后的味道O(∩_∩)O哈！）人不可貌相芝麻叶面条也是一的看它的子不咋地

2、吃一次你就想忘都忘不掉了尤其是河南人无走到天涯海角只要能有碗芝麻叶面条那就跟找到家找到人的感是一的“芝恋”就是着的一种情感来众老，尤其是身在异地的游子提供最嫩、最、最清香的—芝麻叶愿想家的游子能通“芝恋”芝麻叶的美味来解您的思之情寄托您的思之恋凉拌芝麻叶原料：水芝麻叶350克香菜末50克葱末10克精、味精、辣椒油、花椒油、芝麻油、熟芝麻各适量制法：芝麻叶洗，入沸水中焯熟后出，再用清水浸漂24小，出干水分，切成小段，盆，加入香菜末，入精、味精、辣椒油、花椒油、芝麻油等拌匀，最后撒上葱末和熟芝麻，即成。特点：咸微辣，清香爽口。凉拌芝麻叶(⊙o⊙)哇(^o^)/再来近点儿的看个仔（其⋯⋯其是

3、才做芝麻叶面条准下的菜，因凉拌的有些多了，所以在剩下的些正好可以当凉菜来吃(*^__^*)，在是太爽啦~嘻嘻⋯⋯）芝麻叶和牛肝共同食用可以得一定量的微量元素。芝麻叶自身的香味即可起到防腐的作用。使用生片、肉一定要搭配芝麻叶。芝麻叶里含有和水果相当的生素C，于烟民来是不的。麻香肉原料：皮猪五花肉750克水芝麻叶150克腐乳汁50克蚝油5克精、味精、白糖、老抽、料酒、甜面、十三香、湿淀粉各适量色拉油1000克(耗100克)制法：1将皮猪五花肉治后，放入加有八角及葱白段、姜的清水中，上火煮至六成熟出，用布干水分，再抹上老抽，下入至八成的油中炸上色，出来先分切成方，再用回刀法逐片成片状，然后放入

4、汁中焯一水出，水份后再盆，加入精、白糖、料酒、甜面、十三香等拌匀。1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最新料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2锅入底油上火烧热，放入剁碎的水发芝麻叶，调入精盐、味精、白糖，炒匀后出锅即成馅料。3把渍好味的肉片铺开，放上芝麻叶馅料，再卷成卷，逐一制完后，定入扣碗中，淋入馅料汁，上笼蒸至软烂取出，滗出蒸汁，然后将肉卷扣于盘中。锅上火，倒入蒸汁烧沸，勾入湿淀粉成二流芡，起锅浇在盘中肉卷上，即成。特点：色泽红亮，肉卷软，肥而不腻，麻叶清香。芝麻叶炒肉末原料：水发芝麻叶300克去皮五花肉150克干辣椒3克葱白末、姜末各5克精盐、酱油、味精、芝麻

5、油各适量色拉油50克制法：1将水发芝麻叶挤干水分，切成末；五花肉、干辣椒均切成末。2净锅上火，入色拉油烧热，下入肉末和姜末炒出油，再下干辣椒末和葱末炒匀，调入酱油，跟着又下芝麻叶略炒，最后用精盐、味精调好味，淋入芝麻油，翻匀起锅装盘即成。特点：咸辣干香，风味别致。芝麻叶烧肚条原料：熟猪肚350克水发芝麻叶100克鲜红柿椒20克泡辣椒10克葱8克姜6克蒜仁10克蚝油10克精盐、味精、料酒、高汤、芝麻油各适量色拉油50克制法：1熟猪肚切成条，入沸水锅中汆一水；芝麻叶挤去水分；红柿椒切成条；泡辣椒剁细；葱、姜洗净，分别切成丝。2净锅上火，入色拉油烧热，下入蒜仁炸成金黄色后，再下入泡辣椒、红椒条

6、和姜丝、葱丝，炒出红油后，投入猪肚条和芝麻叶，烹入料酒炒匀，再掺入高汤，调入精盐、蚝油、味精，待其烧约2分钟，淋入芝麻油，翻匀出锅装盘即成。特点：肚条软，咸鲜微辣，清香可口。芝麻叶和牛肝共同使用可以获得一定量的微量元素铁。芝麻叶自身的香味即可起到防腐的作用。使用生鱼片、肉类时一定要搭配芝麻叶。芝麻叶里含有和水果相当的维生素C，对于烟民来说是不错的补药。用芝麻叶煎汤洗头可使头发黑而光滑润泽，对头皮及头发都能起到很好的保健作用！“乡之恋”嫩芽芝麻叶压缩精品十六道工艺嫩芽精制地地道道家乡味芝麻叶盛产于黄淮流域，尤以南阳为主。“乡之恋”芝麻叶采用南阳优质嫩芽芝麻叶为原料，经过精选除杂，压缩成型，

7、烘干灭菌等十六道工艺，经过物理压缩方法精制而成，具有清香味美，风味独特为特点，纯天然无污染，便于携带，食用方便，利于贮存，保质期长，嫩芽芝麻叶含有丰富营养价值，是宾馆、餐厅、家庭烹饪的上乘珍品，又是馈赠宾朋亲友的名贵佳品。?2