第二节生物膜的流动镶嵌模型.ppt

《第二节生物膜的流动镶嵌模型.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程问题1、细胞膜的组成成分是什么呢？资料1、1895年E.Overton用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现:脂溶性分子易透过细胞膜;而非脂溶性分子则较难以通过。推测：膜是由脂质组成的思考与讨论:1、最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？2、在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？资料2、20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，

2、发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质问题2、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？3.1、脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？资料3、1925年，两位荷兰科学家E.Goiter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验:将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成磷脂单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层思考与讨论3:为什么磷脂在空气—水界面上会铺展成单分子层?——头部：亲水端——尾部：

3、疏水端磷脂分子磷酸脂肪酸两层脂质分子是怎样排列的呢？为什么磷脂分子在细胞膜上呈双层排列3.3、蛋白质位于脂双层的什么位置呢？资料4、1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构：(暗——亮——暗)推测：静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构资料5、20世纪60年代电镜冰冻蚀刻细胞膜示意图。问题3、细胞膜真的是三层结构吗？结论：膜蛋白不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白是镶嵌在脂质双分子层中的。问题4、细胞膜真的是静态的吗？资料6、20世纪60年代以后，不少科学家对生物膜是静态的观点提出质疑：细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动

4、？细胞为什么会生长？细胞之间为什么会发生融合？变形虫正在吞噬草履虫推测：细胞膜可能是流动的有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？资料7、1970年科学家做了如下实验（荧光标记法）结论：细胞膜中的蛋白质是可以流动的资料8、动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。细胞中的脂质也是流动的吗？结论：细胞膜中的脂质也可以流动1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型模型磷脂双分子层蛋白质分子磷脂分子二、流动镶嵌模型的基本内容：磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋

5、白质分子有的镶在磷脂双分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。