高校酒店管理人才培养模式研究.doc

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1、高校酒店管理人才培养模式研究随着人们生活水平和生活质量的提高，人们对生活的要求也越来越高。无论是在人们的出行中还是聚会中，都会有一定的酒店需求。所以为了满足人们对酒店的需求，一定要注重酒店的发展。而专业的人才无疑是促进酒店发展的一个重要途径，只有拥有更多的专业人才，才能在一定程度上保证酒店可以得到更好的可持续发展。所以，我国一定要对高校酒店管理专业引起足够的重视。因为高校酒店管理专业是培养酒店人才的最关键途径。而在我国目前的高校酒店管理专业的人才培养模式中，由于各方面的原因与国外的高校酒店管理专业的人才培养模式有着非常大的区别，为了促进我国高校酒店管理专

2、业的发展，就要认识到国内外高校酒店管理专业人才培养模式的不同之处，从而通过这些不同之处进行一定的比较分析，帮助我国找到更加好的借鉴方法来完善我国高校酒店管理专业的人才模式，促进我国酒店行业的发展，进而可以在一定程度上促进我国经济的发展。一、研究国内外高校酒店管理专业人才培养模式的重要性5学海无涯（一）是帮助我国高校酒店管理专业人才培养模式获得发展的重要途径。人才是促进一个行业发展的重要源泉，一个行业想要得到更好的发展，就必须要注重对人才的培养。只有培养出足够优秀的人才，才能在一定程度上保证该行业得到更好的发展，所以每个行业都要注重对人才的培养，认识到人才

3、培养的重要性，当然我国的酒店行业也不例外。随着人们生活水平和生活质量的不断提高，人们对酒店的需求和要求也在不断提高。所以，为了提高我国酒店行业的竞争力，促进我国酒店发展，就需要更多的有关于企业方面的人才，这样才能在很大程度上促进我国酒店的发展。高校酒店管理专业无疑是帮助我国培养更多更优秀的酒店方面的人才的重要途径。而我国酒店管理专业人才培养模式和国外酒店管理专业人才培养模式又有许多不同之处，了解这些不同之处，可以在很大程度上帮助我们看清自己的不足之处，知道自己哪方面存在一定的缺陷，从而能够在很多方面对我国酒店管理专业人才的培养模式作出相应的调整，在很大程

4、度上为我国培养出更多优秀的酒店管理方面的人才，帮助我国高校酒店管理专业人才模式获得一定程度上的发展。（二）能够使我国酒店管理专业懂得如何更好地培养人才。在人才的培养中，也不是随随便便就能培养出一定的人才的。人才的培养不仅需要一定的理论知识做支撑，还要与本行业的实际情况相符合。比如，在我国的酒店行业中，想要培养出更多更优秀的人才，就要我国高校在酒店管理专业人才培养模式中顺应我国时代发展的潮流，根据我国酒店具体的情况进行酒店方面的人才培养，而不是盲目地照搬国外的高校酒店管理专业人才培养模式。所以，对国内外高校酒店管理专业人才培养模式进行一定的研究，可以在很大

5、程度上帮助我们认清我国酒店管理专业人才培养模式与国外酒店管理专业人才培养模式的差别，清楚地了解到国外酒店管理专业人才培养模式在制定中注意到的事项及一些必要的制定原则。通过一系列的研究，然后根据自己的实际情况制定我国高校酒店管理专业的人才培养模式，从而可以在一定程度上使得我国在酒店管理专业的人才培养模式中懂得如何更好地培养人才，帮助我国酒店行业培养更多的专业人才，促进我国酒店行业的发展。二、国内外高校酒店管理专业人才培养模式5学海无涯（一）我国高校酒店管理专业人才培养模式。虽然我国人民的生活水平和生活质量都在很大程度上得到了提高，并且我国高校酒店管理专业人

6、才培养模式也在很大程度上得到了完善，但从目前我国高校酒店管理专业人才培养模式来看，依然存在一些很大的问题，缺乏完善的人才管理模式。并且很多高校酒店管理专业并没有对人才培养模式引起足够的重视，只有一部分比较优秀的学校的酒店管理专业有相对完善的人才培养模式，但相对国外的人才培养模式来说，它依然有很大程度上的不足。比如，我国比较优秀的北京联合大学旅游学院和北京第二外国语学院。北京联合大学旅游学校在人才培养中比较注重从培养知识型人才向培养能力型人才过渡，它是通过采用模块化和捆绑化的教学方式进行教学，在这个过程中同时大量投入一定的实验室与模拟酒店的建设，以完成要求

7、的实践教学。而北京第二外国语学院在人才培养中比较注重校企结合模式的人才培养模式，它开创了外语与专业相结合的应用型人才培养模式。这两个学校的人才培养模式相对于我国其他高校酒店管理专业人才培养模式来说，有很大的进步，但与国外高校酒店管理专业人才培养模式相比，依然存在一定程度上的差距。（二）国外高校酒店管理专业人才培养模式。国外高校酒店管理专业的人才培养模式十分注重实践教学，它们比起一些空泛的理论，更加注重实践的意义，所以在人才培养模式中更加注重对人才的实践要求。国外高校酒店管理专业的领导者在办学的过程中会根据酒店行情的不断变化，相应地调整自己的教学内容，使得

8、自己的教学内容可以保持一定的先进性。他们在课程的设置和学习时间的分配上也是有一定