生鲜品牌电商营销策略研究.doc

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1、生鲜品牌电商营销策略研究1O2O模式生鲜品牌电商现状1.1O2O模式概述。O2O模式(OnlineToOffline)，是一种在线消费与离线体验相结合的一种商业模式。商家可以在线上平台上开网店，向消费者展示店面信息、产品信息，而消费者可以随时随地在线上进行商品的挑选和结算，然后线下去实体店铺提货。该模型可以减少商品选择的时间成本，满足消费者的多样化需求。企业还可以扩大销售范围，增强品牌影响力和竞争力，增加销售收入。1.2分析O2O模式之于生鲜电商发展必要性。随着电子商务的发展，传统营销正在逐渐向互联网营销转型，生鲜单上的发展之迅速是超出想象的。丁景

2、涛在离开优菜网后也表示，生鲜电商还得走O2O模式，生鲜销售具有其独特性，不同区域喜欢吃的东西不同，不同区域销售价格也不同。O2O模式是一条可行的路径，通过线上和线下的广泛合作，实现专业化分工，这才是生鲜电商O2O新模式的灵魂［1］。1.3O2O模式生鲜品牌电商营销现状。O2O模式的新鲜电子商务通过店铺提供线下服务功能，让买家觉得网上订购方便快捷的同时不会错过线下消费者的体验，为商家降低配送成本创造更多的效益。目前，我国生鲜电子商务主要有两种模式:一是以物流企业为核心的电子商务，如顺丰优先，因为生鲜电子商务对物流和仓储的要求很高，而顺丰这样的物流企业

3、已经比较完备。物流系统和仓储中心众多，而顺丰这样的物流企业拥有完备的物流系统和大量的仓储中心，并且顺丰在全国拥有的500多家顺丰嘿店对顺丰优选进行O2O模式提供了极大的优势与便利;第二种是以运营服务商为核心，比如每日优鲜，在这个平台上可以购买到水果蔬菜、肉类海鲜及奶制品和部分零食，品类丰富。每日优鲜在主要城市建立起“城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。2O2O模式的生鲜品牌电商营销存在的问题4学海无涯2.1货源及质量监控不严谨。生鲜电子商务企业处于发展初期，企业规模小，销售

4、量小，难以完成与多渠道的直接对接，单一的鲜活渠道不能满足消费者的需求;多个农场供货，采购量小，物流成本高;从而无法在源头把控产品的质量和价格。［2］作为消费者希望购买的商品能够切实符合线上平台描述的商品信息，所以电商平台在货源的把控及与供应商合作过程中需要保证高质量，但是由于规模和实际操作的局限性，导致货源难以保证，产品质量监控较弱，细节把控不到位，监管人员职责的不明确都造成此类问题的存在。2.2消费者体验及习惯多样化。目前我国主要的消费者还习惯于在菜市场和大型超市购买生鲜产品，这些场所的生鲜产品主要基于当地的农产品基地，物流配送成本低，价格较为优

5、惠。而生鲜电商成本过高，售卖的产品通常都是附加值较高的产品，能够购买该类产品的客户需要同时具备经济能力和网络使用能力，客户群主要集中在20～35岁且有一定消费能力的年轻群体。由于消费者的喜好不同，导致消费者的消费习惯则不同，这就产生多样化的需求。2.3产品的损耗成本控制高。生鲜食品本身难以保存，保质期短，消费者对产品的新鲜程度有要求，这些特点决定了生鲜配送对供应链有较高的要求，而国内大多数物流企业冷链物流配送并不系统专业，冷链仓储与配送基础设施以及技术都较为落后。就国内当前的第三方物流企业而言，生鲜冷链物流各个环节衔接不顺畅，冷链物流市场化程度也比

6、较低，生鲜农产品的生产主体及其物流运作主体的组织化程度低，冷链仓储的库存条件控制难度大，容易造成生鲜产品的过期变质［2］。3当前生鲜品牌电商O2O模式发展对策34学海无涯.1继续完善生鲜电商规范及政策。目前我国生鲜电商发展正处于迅速发展与逐渐成熟的阶段，随着居民生活水平提高，对于生鲜产品的需求也日益增多。生鲜平台商的出现也使得商家与消费者有更多的消费关系，这就需要国家不断完善生鲜电商规范，普及惠农，惠及企业和消费者的相关政策。从而保障消费者、生产者和生鲜平台商能够在公正透明有秩序的环境中进行交易，促使生鲜电商的发展更加规范化、制度化。3.2优化供应

7、链、渠道及配送。完备的供应链管理，能够有效地保证生鲜商品的质量，从而满足消费者多样化的需求。生鲜电商可以通过与不同的渠道签订合作关系，对于供应链实行全程监管和控制措施，保障生鲜商品的质量和食品安全。生鲜电子商务O2O配送需要一个完善的物流系统平台，通过互联网平台建立配送网络，为配送专业人员进行培训和管理，可以有效地保证货物在最短的时间内被配送给消费者，以确保商品的新鲜度。3.3建立O2O社区平台提升运营能力生鲜。O2O平台是将商家、用户、生鲜产品以及服务聚集在一起的平台，将线上平台、供应商以及实体店铺整合在一起。可以运用“社区网购+配送到家”以及“

8、社区门店+平台服务”这两个新颖的模式来削减部分物流费用，强化用户体验，转变消费习惯，进而增强用户黏度［3］。顾客购买生鲜产