高职旅游教育实践教学论文.doc

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1、高职旅游教育实践教学论文1概述近年来，随着人均GDP水平的上升，我国旅游业得到了蓬勃的发展，这种形势下，使得旅游市场对旅游专业人才的需求量逐年增大，许多高职院校顺应市场需要，纷纷开设了与旅游业相关的专业。但从现状来看，由于我国各高职院校受传统教学观念的影响，对旅游专业人才的培养重理论轻实践。而旅游行业在旅游人才的选择方面，不仅看重学生的考试成绩，同样也十分重视学生的实际操作能力。这种形势下，在高职旅游教育教学中，完善实践基础设施条件，加强学生的实践教学，便也显得尤为重要。2高职旅游教育实践教学条件存在的不足从我国高职旅游专业实践教学的现状来看，各院校在教学条件

2、方面存在的不足，普遍体现在如下几点：2.1实习基地建设不完善。高职院校旅游实习基地的建设等于是模拟企业，学生可以在实习基地中将理论与实践相结合，掌握关键技术，提高自己的实际操作能力。但现状来看，很多高职院校的旅游实习基地建设却差强人意，受资金或学校发展条件限制，实习基地不完善、不健全、利用率低。一些高职院校实习基地一年内只有很短的使用时间，学生实践技术训练严重不足，再加上基础设施不到位，学生很难掌握技术精髓，最终影响实践教学的质量。2.2校企合作不理想。很多高职院校未能积极与涉及旅游知识的校外企业充分沟通、交流，对校外认知实践参观考察的企业类型太少，未能全面、

3、整体地去认知实践各种各样与旅游相关的企业。例如，学校只重视与旅行社的合作，却对旅游购物场所、旅游娱乐场所、旅游饭店等相关企业没有深入考察，导致校企合作过于单一化，合作效果不理想。再从认知范围的角度来看，高职院校在校企合作方面只重视与当地或邻近省市的合作，未能扩大合作范围，以全国为范围，输送旅游专业人才，这一定程度上也限制了实践教学的效果。4学海无涯2.3校外实训基地覆盖面小。近年来，各高职院校也逐渐意识到了旅游实践教学的重要性，通过与企业的合作，建立了校外实习基地，以便于学生的实践学习。但校企合作在目前仍处于初级阶段，且校外实训基地的覆盖范围较小，实训基地偏向

4、于旅游服务类而非旅游管理内，学生只有在综合实习阶段才能进入实训基础，无法在校外实践基础进行企业认知、课程内实习。这种现象，自然会限制旅游实践教学的效果，不能充分体现出实践教学的价值。3高职旅游教育实践教学条件的建设策略基于我国高职旅游教育实践教学条件存在的不足之处，文章通过综合分析认为，高职院校旅游专业可通过如下几点策略加强实践教学条件的建设，以便能为提高实践教学质量打好基础。3.1建立健全实践教学基地为能提高旅游专业学生的实践创新能力，高职院校必须加强对实践教学基地的建设。各院校领导应该高度重视实践教学，尽可能地投入建设资金，若高职院校资金实在有限，也可以向

5、教育主管部门申请专项建设资金，或是向校外企业寻找赞助，通过多种渠道筹集资金，建立健全旅游教育的实践教学基地。在实践教学基地建设方面，应该涵盖广泛，建立起涉及旅游专业的各类型基地，例如模拟酒吧、模拟景点、模拟客户、模拟饭店、模拟购物店、模拟旅行社、导游产训室等类型的基地，使学生能够充分地融入到情境当中，锻炼自己的实践能力、反应能力与创新能力。此外，在实践教学基地充分应用的基础上，教师也需配合多种有效、先进的教学手段，利用网络、案例等策略，从多角度培养学生的实践能力。3.2推行校企合作的人才培养模式3.2.1强化校企合作。为顺应社会经济发展，满足我国旅游业对旅游人

6、才的需求，高职院校还应该深入各个企业，大胆探索尝试，推行“校企合一、校企互动、校企共建”的实践人才培养模式。院校与企业进行深入的沟通、交流，对企业详细介绍院校旅游业人才的优势，通过不断努力，与企业签订合作办学协议。根据各旅游企业的需求，实行定向培养计划，使学生能早期进入企业实习交流，以提高学生的实践能力，为毕业即就业打好基础。4学海无涯3.2.2拓宽校企合作渠道。高职校院旅游专业与企业的合作不能仅局限于旅行社一方面，凡是与旅游相关的企业均应该深入沟通，加强合作，以拓宽校企合作渠道，为学生今后就业提供多种选择。例如旅游饭店、商店、交通、娱乐场所、旅游景点、服务管

7、理公司、出版公司、影视公司、食品卫生、生活服务等类型企业，多多少少都涉及旅游专业知识，高职院校可根据学生今后的就业意向，与相关企业进行沟通，尽量为学生争取到实习实践的机会。再者，校企合作的范围不能仅仅局限于某一地区或某一省市，学校可根据旅游专业的特点以及学生所用专业特点，在全国范围内寻求校企合作机会，多联系一些有实力、待遇好、发展前景良好的企业，建立长期的合作关系。定期选派优秀的学生去各企业实习，在提高学生实践能力的同时，尽可能帮助学生留在喜欢的企业，以满足学生与企业的发展需求，同时也为高职院校与企业建立良好的关系和纽带打好基础。3.3加强校外实习基地建设①建

8、设校外实习基地的手段。建设校外实习基地