领班工作最容易犯些错误.docx

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1、领班工作最容易犯些错误在餐饮企业实际工作中，领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重要因素。下面，为大家分享领班工作最容易犯的错误，希望对大家有所帮助!不善沟通协调一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。沟通协调，是领班督导过程的一项重要工作，除应重视搞好班组内部协调外，还要善于同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的尴尬局面。独断专行由于餐饮企业较早，较多地使用国外的管理制度和方法，“命令式”的指挥多，“商讨

2、式”的管理少。一些领班认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令，而员工是不能在有疑问中执行命令的。事实上，这会使人际关系容易紧张，领班变得孤独无援，员工不能对工作产生归属感。一个领班在工作上应该是“服务员的服务员”，而不是“官儿大一级压死人”。一旦这样做，你就会发现你的威信和尊严不但没有下降，反而赢得了更多员工的心。不懂运用职权许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利，使员工不喜欢自己的领班是弱者，在应发言时却不发言，而给其他部门强词夺理的机会。不善于激部署的士气班要善于激

3、励、鼓励、夸工。下面几句班的常用言：做得好;步很快;那就了;你很能干;保-持;你想的是个好主意;行的利;真高你有如此表;我就知道你能做到;你今天做的很真;你每天都有步;我很感你的帮忙;你下次会做得更好;了，就么做;你的作真快;你的种法使工作容易多了;你看，你想出法来了;是你做的最好的一次，下次会更好;，你很有步;我你今天做的工作感到高⋯⋯墨守成一些班以一味按老一套的管理方法去做，准不会出差。其，班工作不能是守住成的、方法毫不地做下去，永也不能提高工作效率和量。如果班失主性，就会成一个机械型的者。欺上下一些班

4、在理面前惟命是从、大自己的功，喜不，在工面前却跋扈。甚至阻碍理与下工交流，自己一个人欺上下。的班理无法真正听到工心声，甚至工理造成解。理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来，不了解工心声。能工合作、造成，又能理与工沟通交流、打成一片，的会理信任。拒承担个人任人们在面对责任时，有两种行为模式：一种是重实践型，一种是重辩解型。重实践者是敢于承担责任的人;重辩解者一遇事情总爱辩解，是一种责任转嫁型的人。拒绝承担个人责任是领班一个易犯的错误。听不进员工意见有的领班自以为高明，对员工的建议往往听不进去，尤其对于那些说话

5、抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦;有的心胸比较狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台。当众严词批评与指责当员工出现工作失误时，切忌当众严词批评与指责。这样只会把事情搞得更糟，甚至会伤害员工的自尊心，造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为。领班千万不要在批评时大发脾气，这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信，并且给员工造成对他有成见的感觉。爱讽刺挖苦有的领班用嘲笑的方法与员工讲话，在其他员工面前嘲笑讽刺一名员工，会使员工没有面子，使员工自尊受损。调查表明，员工都指出

6、他们不会对一个谈吐粗俗者有好印象。这不单是道德问题，用这种语言不能协助解决问题的。“己所不欲，勿施于人。”对客服务如此，对待员工难道就有什么不同吗?