项目四茄果类蔬菜栽培技术-任务一番茄.ppt

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1、项目四茄果类蔬菜栽培技术概述茄果类蔬菜主要包括番茄、茄子、辣椒等，植物学分类上属于茄科植物。茄果类蔬菜在生物学特性和栽培技术上的共同特点是：要求温暖的气候条件，不耐霜冻；要求较强的光照，对日照长短要求不严格；根系比较发达，有一定的耐旱力，不耐较高的空气湿度；生长量大，生长迅速，生长及结果期长；分枝多，需要整枝打权；陆续开花，连续结果，合理调节营养生长和生殖生长的矛盾是获得丰产的关键措施之一。任务一番茄主要内容一、番茄的生物学特性二、品种类型三、番茄栽培管理技术四、番茄病虫害防治五、番茄设施栽培技术要点一、番茄的生物学特性1、植物学性状2、生长发育周期

2、3、对环境条件的要求一、番茄的生物学特性1、植物学性状根：番茄根系发达，分布广而深。茎：茎节上易发不定根，扦插较易成活。茎属合轴分枝，茎端形成花芽，半直立或半蔓性或直立性。茎分枝力强，每个叶腋均可发生侧枝。一、番茄的生物学特性叶：单叶，羽状深裂或全裂，每叶有小裂片5-9对，叶片大小、形状、颜色等因品种及环境条件而异。花：完全花，花序着生于节间，花黄色。大型果为聚伞花序；小果型品种多为总状花序。自花授粉。一、番茄的生物学特性果实：多汁浆果，果肉由果皮(中果皮)及胎座组织构成，果实的形状、大小、颜色、心室数因品种而不同。种子：扁平，肾形，表面有茸毛。平均千粒

3、重3.0一3.3g，种子使用年限为3-4年。一、番茄的生物学特性2、生长发育周期(1)发芽期:从种子萌动到第一片真叶出现(破心)。一般为7～9d。(2)幼苗期:由第一片真叶出现至第一花序现大蕾为幼苗期。一般需要60d。幼苗期经历两个阶段，第一片真叶出现到真叶2～3片真叶期，即花芽分化前，为基本营养生长阶段。幼苗2-3片叶时，花芽开始分化，进入幼苗期的第二阶段，即花芽分化及发育阶段。花芽分化的早晚及质量的好坏直接影响番茄的早熟性及产量的高低。幼苗期内，植物根系发育、叶面积大小、茎粗细等都与花芽的分化及发育有关。一、番茄的生物学特性(3)开花着果期：第一花序

4、现大蕾至坐果为开花着果期。该期历时较短，是从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折时期。管理既要防止徒长，又要防止蹲苗过重。(4)结果期：从第一花序着果到采收终止。一般从开花授粉到成熟需要40-50d。这一时期果、秧同时生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在。要合理整枝、打权、留果，加强肥水管理，及时喷药防病虫，使植株不断结果，延长采收期，提高产量。一、番茄的生物学特性3、对环境条件的要求(1)温度:番茄是喜温性蔬菜。种子发芽的适温为28～30℃，最低发芽温度为12℃左右。幼苗期的白天适温为20-25℃，夜间为10～15℃。开花期对温度要求较

5、严格，以白天20～30℃，夜间15～20℃为宜。结果期白天适温为25～28℃，夜间16～20℃。适宜地温为20～22℃。(2)光照:喜光，栽培中必须经常保证良好的光照条件，一般应保证3万～3.5万lx。一、番茄的生物学特性(3)水分:番茄蒸腾作用比较强烈，需水量多。但根系较发达，吸水力较强。空气湿度一般以45％一55％为宜。(4)土壤及矿质营养:番茄对土壤条件要求不严格。但高产栽培应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。土壤酸碱度以pH6-7为宜。二、品种类型按生长习性番茄分为有限生长和无限生长两种类型。有限生长类型：植株矮小，长势较弱，当主茎上

6、形成一定数量的花序后，自行封顶。不再向上生长。无限生长类型：植株高大，条件适宜时可无限向上生长，长势旺盛，结果期长，单株结果多，产量高。多为晚熟品种，果大质优，抗病耐热性强。二、品种类型根据植株的结果节位高低及结果期长短，番茄可以分为早熟品种和中晚熟品种。早熟品种：一般在主干6～8节处着生第一花序，以后每隔2节左右着生1个花序，通常在着生2-3个花序后，主干不再向上生长，也不再形成花序，结果期比较短。中晚熟品种：一般在主干8～9节处着生第一花序，以后每隔2～3节着生1个花序。条件适宜时可无限向上生长，不断形成花序，直至死亡。结果期比较长，露地栽培可结果6

7、～8穗，设施栽培可结果10穗以上。主要用于栽培期较长的高产栽培，栽培密度较小。三、番茄栽培管理技术栽培季节整地施基肥培育壮苗定植肥水管理中耕、除草、培土落花落果及保花保果分枝结果习性与植株调整技术果实成熟和采收番茄不耐霜冻，在露地栽培中，除育苗期外，整个生长期必须安排在日均温15℃以上。低温、高温、高湿对番茄生长及产量的影响也很大。设施栽培的季节主要有春季早熟栽培、秋延迟栽培、秋冬栽培、越冬栽培、冬春栽培等。番茄栽培形式多样，栽培季节因地、因时、因保护设施而异。三、番茄栽培管理技术栽培季节整地施基肥培育壮苗定植肥水管理中耕、除草、培土落花落果及保花保果分

8、枝结果习性与植株调整技术果实成熟和采收番茄不耐旱，也不耐涝。基肥的施用要足，可全