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1、16种绝不能混吃的食物人们日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时,由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。 1、海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 2、土豆不宜烧牛肉马
2、铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。 3、菠菜与豆腐易患结石症 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。 4、红、白萝卜不能合煮 红萝卜中含有维生素C,所有不宜同煮同食。有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜,也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法
3、是不科学的…… 5、萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。 6、鸡蛋与豆浆豆浆里含有酶蛋白，鸡蛋的蛋清里含有粘液性蛋白,它可以同酶蛋白结合,使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。 7、瓜西红柿别一起吃很
4、多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣…… 8、牛奶与巧克力易发生腹泻 牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。 9、水果与海鲜10、含鞣酸较多的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等,不宜与海味同食。鱼虾中的蛋白质遇到鞣酸，有的结合成不宜消化的物质(特别是螃蟹与柿子),有的会破坏海味中的蛋质,所以不宜同食
5、。吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。11、小葱拌豆腐豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。12、茶叶煮鸡蛋茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。13、炒鸡蛋放味精 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。14、火腿与乳酸
6、饮料容易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳.当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质──亚硝胺。不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸硷质低的食物一起吃,以免增加致癌风险。15、猪肉和牛肉不共食说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”…不宜和猪肉搭配的N种食物16、柿子与萝卜 人体缺碘会得甲状腺肿，俗称“大脖子”。吃萝卜后，人体产生一种抗
7、甲状腺肿的物质—硫氰酸。此时如进食大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质，加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。【41个胡萝卜食疗方】为伞形科草本植物胡萝卜的块根。我国各地均有栽培。冬季采挖，除去茎叶，洗净鲜用，亦可风干用。健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜含有大量的维生素A和无机盐，还含有丰富的B族维生素,为改善脑的机能所不可缺少。同时，它也含有大量钙质，因此胡萝卜被称为“健脑佳蔬”。胡萝卜：性凉，味甘、辛。具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津等作用。
8、常推荐用于腹泻、体虚咳嗽等。1胡萝卜1
