餐厅仓管员岗位职责.docx

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1、餐厅仓管员岗位职责餐厅库管员岗位职责1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚

2、、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。餐厅仓管员岗位职责1、执行物资管理中与仓库有关的SOP，确保仓库作业顺利进行；2、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作；3、负责仓库日常物资的拣选、复核、工作；4、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作；5、负责相关单证的保管与存档；6、仓库数据的统

3、计、存档、帐务和系统数据的输入；7、部门主管交办的其它事宜。餐厅库管员岗位职责一、保证仓库清洁卫生，注意防火，防盗，防霉，防蛀。二、对贵重物品入柜上锁管理，领出和归还要办理手续。保证仓库物品摆放整齐。三、根据餐厅需求量合理筹备仓库物品，保证数量。四、顶级盘点，物品分类存放。五、与财务部门对接进行物资统计。六、对餐厅物资领取必须要有明确的收货单、入库单、出库单。餐厅仓管员岗位职责1、负责管理仓库商品，商品进出库要及时登记，做到数据准确无误；2、商品出库遵循先进先出原则，减少临时商品的仓储数量；3、负

4、责仓库商品的分类，整理，做到商品整齐划一；4、负责仓库的卫生清洁，做好防火，防盗，防破损工作；5、负责日常盘点和月末盘点工作，确保仓库货账实相符；6、随时了解仓库的货存情况，有无存货不足或超储积压，呆滞等现象，并及时上报；7、妥善保管好出入库原始凭证，账本及各类文件；8、完成上司交办的其他事项。餐厅仓管员岗位职责一、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。二、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排

5、列，存放整齐，数量准确。四、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。六、完成处、科长交办的其它工作。《餐厅仓管员岗位职责》