餐饮新店开业策划.docx

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1、餐饮新店开业策划篇一：餐饮业新店开业企划案牛契金科店开业宣传计划新店开业企划活动目的：对于新城市新餐厅通过开业前的行销活动进行品牌宣传，提升牛契的知名度，为我们在当地创立第一品牌打下基础。新店开业前，餐厅的主要工作就是宣传和介绍牛契潮汕牛肉火锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念，聚焦于“专注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。网络营销：微信+微博+qq。装修期间，先做门头设计装修打出品牌及类型。新店开业企划工作时间表1、商圈拜访*建立餐厅专业拜访队伍（由餐厅推广代表负责，店经理追踪）。（设立推广代表的岗位及相应的培训）*了解商圈内的目标

2、顾客群*确定的要进行拜访的对象（根据离餐厅的距离和目标顾客群的规模综合考虑）*对拜访队伍进行分工*准备好拜访工具----餐厅名片、小礼物、赠券及相关的开业宣传内容----拜访对象为单位负责人或是有利益相关的对象以上工作在开业前第四周完成*开业前第三周进行具体拜访工作2、开业前行销活动*针对进入新城市的餐厅：----提前1个半月登报招幕海报，借招募海报进行品牌宣传（如可行借登报招幕开始进行品牌宣传。）----餐厅开业前45天市场总经理、督导、餐厅店总需与开发部门沟通，了解该城市集客点、消费力水平、餐厅商圈范围、预计SALES目标及与市场部沟通提前一个月做好宣传计划。----在开

3、业前一个月如有可能要在当地最有影响力的报纸上进行牛契潮汕火锅的宣传(如品牌、历史、产品等)。*开业前餐厅对外宣传----开业前三天餐厅外墙张贴开业讯息的海报或利用外灯箱刻中空的开业讯息，晚上开灯后非常显眼。----在张贴餐厅开业讯息的同时做一张餐厅开业后的活动预告海报1、提前三天在商圈内派发开业优惠礼包、手招进行宣传；（需要市场部设计，内容重点就是宣传和介绍牛契潮汕牛肉火锅“和每一片牛肉约定呈现它最美的味道+纯天然更健康”的消费理念，聚焦于“专注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火锅第一品牌。商圈内摆放20把太阳伞进行宣传；（如果可以设计，太阳伞以后可以用于赠送商圈周围的交

4、通岗亭、或是其他一些可增加餐厅展示面场所）*开业当天活动安排：例如开业小嘉宾活动----小嘉宾资格为生日与开店当月月份日期一致，年龄要求6到8岁，人数限20人以内----小嘉宾参加开业早上的表演----参加开业一周后的大型生日餐会（免费赠送小寿星一份儿童餐）----宣传和报名方式1）通过在餐厅门口海报宣传2）通过在商圈发开业讯息及生日餐会讯息的DM宣传3）通过学校收集小朋友资料1、礼品兑换2、高峰前的才艺表演（邀请当地的学校小朋友），聚人气三、开业后期：1、2、3、4、开业后一个月参与社区活动进行品牌宣传（10月份国庆节活动、中秋节活动等）开业半个月后外卖宣传，方便居民用餐，

5、提升餐厅营业额；商场内指示牌广告安装，提升餐厅可见度；开业半个月后外卖宣传，方便居民用餐，提升餐厅营业额；需要市场部支持内容：1、开业宣传单设计（5万张）2、招聘海报设计3、开业讯息海报4、广告伞设计及采购5、开店礼品设计及采购6、开业小活动策划7、外卖卡的设计及印制（1万张）篇二：餐厅新店开张营销方案餐厅新店开张营销方案现在已经不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服务态度再好，宣传做的不到位，就无法开掘大量的消费者。对即将开业的新餐厅，宣传尤其重要！1、通过在XX报纸上发布内容：a、有关新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。c、有关餐厅文化信息。作用：发布喜庆祝

6、贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。2、电视宣传：在遂宁电视台美食节目上进行推广宣传。3、开业之初，设计一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对餐厅的宣传，另有四页是试吃餐券。发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于这个便签本的实用功能，让收到它的人都非常喜欢。4、餐厅开业肯定少不了传单，但是传单发出去，路人有时候连看也不看就直接丢掉。为了防止他们一拿到传单就丢掉，甚至不拿，我们在传单上设计了一个比较醒目的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们，以达到告之客户的作

7、用，为开业当天拉动人气。，。5、为了使宣传更加有针对性，用纸巾代替传单。这样行人一般都会接受，而且不容易丢，比传单好用。设计比较精美的纸巾，把餐厅开业的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁华店面附近散发，行人比较愿意接受，收到不错的效果。6、开业当天的横幅、花篮需提早确定好，开业当天可请具有一定名气的主持人或去大学请一些歌手或跳街舞的年轻人过来表演以营造喜庆的气氛，吸引人流进店消费。7、开业当天邀请腰鼓队在全市繁华路段进行表演宣传，并安排专人手举大幅广告牌，这主要是为了达到一个告知众人的作用。8、