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1、个人收集整理勿做商业用途缺铁吃什么食物补充最快人体当中，血液是人体的重要组成部分，且占很大的比例，一旦血液出现问题，人的健康就会遭受影响，比如书贫血，贫血也就是血液里面缺少血红蛋白,血红蛋白是需要铁来合成，,这样补血就需要先补铁。食物补铁吃什么补充最快呢？缺铁性贫血患者的饮食原则：1.供给高蛋白饮食,促进铁的吸收和合成血红蛋白;2.供给含维生素C高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁;3.供给含铁丰富的食物；４.纠正不良的饮食习惯,克服长期偏食素食等不良习惯。在配餐时在每日充足热量的基础上精心选择
2、富含铁的食物，如:肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果（葡萄十、杏干、干枣)、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉、鱼禽、血、内脏，含血红素铁。吸收率为10％-－２0％。其它含非血红素铁的食物有乳蛋、谷类、硬果、干果的蔬菜(其中蛋黄为３%,小麦为5%）吸收利用率较低，在１０%以下。缺铁性贫血适宜的食物是哪些：（１)河蟹含丰富的蛋白质和铁质，经常食用有利于防治贫血。个人收集整理勿做商业用途(2)蜂王浆凡病后、产后缺铁性贫血患者服蜂王浆有良效。(3)猪
3、肝取猪肝制成泥状食物,治疗缺铁性贫血效果显着。（４)黄豆含铁质不仅量多,且易被人体吸收利用。黄豆、猪肝各100克，先将黄豆煮至8成熟,再加猪肝共同煮熟。每日2次，连食3周。其他豆类制品，如腐竹、红乳腐均含铁质,有生血补血的作用。(5)大枣去核大枣5０0克煮熟，黑豆2５0克磨面,加入黑矾60克，拌和在一起，共捣如泥为丸。每次服2克，每日3次。(6)海带将１０0克海带洗净,切碎,加水煮熟;然后将洗净，切好的芥蓝菜加入后再煮，可用食盐调味,适宜长期食用。(7）龙眼肉是治疗心血虚、脾气虚的基本配伍原料,可
4、用于防治贫血。(８)口蘑为蘑菇中上品,常吃治疗缺铁性贫血有效(9)芝麻黑、白芝麻炒熟后食用,或食用芝麻酱均有治疗贫血的效果。 (10)芥菜佐餐时当菜肴食用,治疗贫血有效。缺铁性贫血的食疗方法：缺铁性贫血患者要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等。注意配备含维生素C高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白质的摄入量要高，每日每公斤体重1.5克,用以合成血红蛋白。烹调用具宜用铁制的锅。在食用补铁饮食时不要饮茶，以免影响铁的吸收。合理安排餐次和内容，食欲差
5、、胃纳少的病人可少量多餐进食。缺铁性贫血的食疗吃法可以吃什么呢?1、参杞狗肉配方：狗肉1００0克，党参20克,枸杞子10克，菟丝子10克,砂仁5克,牛膝1５克。制法:上物除狗肉外,入砂锅加水煎煮３0分钟后,倒出药汁。将狗肉切成小块,加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味,放入锅中,加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。功效：益气温阳补血。用法:佐餐食用。2、芪枣羊骨粥个人收集整理勿做商业用途配方:羊骨100０克左右，黄芪30克,大枣1０枚，粳米1００克。制法：先将羊骨打碎
6、与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。功效:补肾强筋,健脾益气。用法：温热空腹食用，10~15日为1个疗程。3、花生红枣汤配方:连衣花生２00克，红枣30～50克。制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。功效:温补脾肾。用法：吃红枣、花生,喝汤。4、猪血菠菜汤配方:新鲜菠菜500克，猪血250克,盐、味精适量。做法：菠菜洗净,用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味。每
7、日或隔日一次,连服2—3次。 功效：猪血价廉物美,每10０克含铁高达4５毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。新稀宝：专注营养保健品2０年
