最新a-little-little-few-a-few-的用法-微课课件幻灯片.ppt

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1、a-little-little-few-a-few-的用法-微课课件afew/fewwelcomealittle/littleVS1.alittle:“一点点，一些”，接不可数名词（表肯定含义）Ihave.alittlealittlewateralittlemoney.alittlemeatcoffeealittlealittlealittleChineserainEnglishmilkalittleIhave1.Thereis_____milkinthebottle.Iwillbuysome.2.Johnhas______moneyandhecanbuysomethi

2、ngshewants.A.littleB.alittleC.fewD.afewABLet’stry!Thereareafeworangesinthebasket.Thereareafewnotebooksontheshelf.3.afew“一些,几个”，后接可名复（表肯定含义）afewbooksboysgirlspersonspresentsminuteshoursbusesafewafewafewafewafewafewafewPracticeafew+名词复数Tomgotmanystickers,butJennygotstickers.few4.few“几乎没有”，

3、后接可名复（表否定含义）十字记忆法接可数接不可数afewalittlefewlittle表肯定表否定1.Hehas_______friendssohefeelslonely.2.Hehas_______friendsandheoftenplaywiththem.A.fewB.afewC.littleD.alittleABPractice大显身手4.Ihave_______timenow,youcanaskmesomequestions.3.Idrink____coffeebecauseIdon’tlikeit.A.fewB.afewC.littleD.alittleCD

4、5.Thereare______dictionariesinthelibrary.Youcanborrowone.6.LiMinghad_______ricethismorning,soheishungrynow.7.Webuy_______presentsforJenny.Shegivesus________bread.afewlittleafewalittleSeeyou!第八讲食品中的嫌忌成分由于生物的、环境的和加工的原因，一些蔬菜、水果中常会有一些有害的成分，这些成分统称为嫌忌成分。食用的少数动、植物在生长过程中，某个器官或部位会产生一些对人体有害的物质，它们可

5、随着生长期而被破坏或逐渐蓄积。这些有害物质概括起来有以下几类：嫌忌成分一、植物性食物中的毒物（一）有毒蛋白及氨基酸包括血凝素和酶抑制剂。1凝集素一种能使红血球细胞凝集的蛋白质称为植物红血球凝集素（Phytohemagglutinins）简称凝集素（Agglutinins）如果不充分地加热破坏红血球凝集素，食后可能发生溶血而致命。这类毒素现在已发现１０多种，包括蓖麻毒素、巴豆毒素、相思子毒素、大豆凝集素、菜豆毒素等。凝集素含量最高的农作物是红肾豆，生的红肾豆含有２００００—７００００凝集素单位，煮熟后仍有２００—４００单位.一般对食品进行有效的热处理能破坏凝集素，但加热

6、到８０℃时，显示毒性更大是生食物的５倍，许多爆发性凝集素食物中毒都是食物加工不当所引起的。【中毒表现】1．潜伏期：短者30分钟，长者15小时。一般多在食后1～5小时发病。2．症状：恶心、呕吐、腹痛等，有些人还拌有头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、背痛等。3．病程：一般1～2天痊愈。【预防措施】制做豆类蔬菜，要使其充分熟透，然后食用。蚕豆病有少数人，在吃了蚕豆以后可引起急性溶血性贫血，叫做蚕豆病。本病与遗传有关，９０％为男性，多见于儿童，特别是５岁以下儿童。起病急，常在吃蚕豆后几小时至几天内突然发病，表现为头昏、心慌、乏力、食欲不振、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状。严重者可

7、有昏迷、抽搐、血红蛋白尿，甚至休克，偶然可以致死。症状轻重与食蚕豆的多少无关，有时吃１、２粒也发病；有的吸入或接触蚕豆花粉即可发病。2蛋白质性质的酶抑制剂大多数植物蛋白质对动物是无毒的，但也有少数几种是有毒的。（1）想思子毒素（红豆）想思子毒素是一种蛋白质，也是一种细胞毒素，有很高的毒性。渗入细胞后作用于核糖体，使蛋白质的合成受到抑制而引起食物中毒。当加热到65℃时，蛋白质变性，毒性随之消失。（2）胰蛋白酶抑制剂大豆等植物中含有一种蛋白质，能抑制胰蛋白酶的活性。从而减低了动物食入的蛋白质的营养价值。饮用豆浆必需煮沸以使这种抑制剂失活。胰蛋