最新最新呼吸作用教学讲义PPT课件.ppt

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1、最新呼吸作用一、细胞呼吸的概念生物体内糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量，产生ATP的总过程，叫做细胞呼吸。（又叫生物氧化）2细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸葡萄糖C6H12O6生物体主要的供能物质2.细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸3有氧呼吸的过程第一阶段：C6H12O6（丙酮酸）第二阶段：2CH3COCOOH+6H2O酶第三阶段：24[H]+6O2C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶总反应式：2CH3COCOOH+4[H]+能量6CO

2、2+20[H]+能量酶12H2O+能量酶（大量）78有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量丙酮酸、水CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜9有氧呼吸产生的能量其余1709kJ主要以热能的形式散失掉。1mol葡萄糖释放能量2870kJ有1161kJ转移至ATP能量效率高达40％10有氧呼吸是细胞在有氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。④概念：【点拨】

3、有氧呼吸三个阶段需注意的四个问题(1)三个阶段所需酶不同。(2)CO2的产生是在第二阶段，H2O的产生在第三阶段。(3)H2O的消耗在第二阶段，O2的消耗仅发生在第三阶段。(4)三个阶段都有能量释放，第三阶段释放能量最多。11①苹果储存久了，会有什么气味散发出来？②剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉？（2）无氧呼吸12第一阶段：葡萄糖的初步分解第二阶段：丙酮酸不彻底分解C6H12O6酶+4[H]+少量能量2CH3COCOOH2CH3COCOOH+4[H]酶2C3H6O3(乳酸)场所：细胞质基质场所：细胞质基质

4、2CH3COCOOH+4[H]2C2H5OH(酒精)+2CO2酶无氧呼吸过程第二阶段不释放能量。131、酒精发酵：C6H12O6酶2、乳酸发酵：C6H12O62CH3CH2OH（酒精）+2CO2+能量2C3H6O3（乳酸）+能量酶酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型14其余主要以热能的形式散失掉。1mol葡萄糖分解为乳酸释放能量196.65kJ有61.08kJ转移至ATP能量效率约为31％。无氧呼吸过程产生的能量15指细胞在无氧条件下

5、，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。1.概念：总结无氧呼吸16有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所条件产物能量变化联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需氧气、多种酶不需氧气、需多种酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量，合成38ATP释放少量能量，合成2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP二、有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点171.内因（1）不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物的小于水生植物的，阴生植物的小于阳生植物的。（

6、2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。（3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官的大于营养器官的。三、影响细胞呼吸的因素182.外因（1）温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。如图所示：19（2）氧气浓度①对于无氧呼吸来说：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制。如图所示：20②对有氧呼吸来说：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，

7、但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。如图所示：21③绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌受氧气浓度的影响，两种呼吸及总呼吸速率的变化曲线如图所示：种子、蔬菜、水果等一般采用低氧保存，因为此时，有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。22（3）其他因素①二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用；②生物含水量的多少影响呼吸作用。在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而增加。231.为生物体的生命活动提供能量。2.为体内其他化合物的合成提供原料。四、细胞呼吸的意义ATP细胞呼吸的产物合成氨基酸合成脂类转化为其他糖类243.细胞呼

8、吸原理的应用实例（1）用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。早期通气——促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖后期密封发酵罐——促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精（3）食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。（2）酿酒时25（4）土壤松土：促进根细胞呼吸作用，有利于