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1、如何用小熊酸奶机制作酸奶原料:纯牛奶……………………………………1000ml核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g(1小袋)工具：酸奶机做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。2．将纯牛奶原料：纯牛奶……………………………………1000ml核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）工具:酸奶机做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。2．将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等）倒入酸奶机内胆容器中。3．加入核仁格酸奶菌粉1g,充分搅拌均匀。4．酸奶机插上电源,工作6—8小时，见酸奶呈凝固状即可。5．
2、做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动.3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖.6．自制酸奶保质期为2～3天。怎样用小熊酸奶机自制酸奶很多人好像都不太会用酸奶机制作酸奶，刚把它拿回家的时候，我也好生研究了一番
3、,手痒痒自制了一番，感觉还不错，写下这个经验跟大家分享一下。步骤/方法1.倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）2.倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000:50，酸奶最好是新鲜的酸奶3.将芒果切成芒果肉丁.4.然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌.5.然后把盖子盖上，插上电。等上8—10个小时就好.最佳状态是成豆腐粘稠状(晚上制作,第二天早上拿出来喝,是最适合的，时间越久，酸奶越酸）注意事项切记一定要加适量的糖或者蜂蜜之类的，因为如果不加糖，酸奶会一定味道也没
4、有，而且是怪怪的,本人就是做失败过一次，希望大家少浪费资源,争取一次就做出满意的酸奶来，嘿用小熊酸奶机做酸奶酸奶对人体都很好,无论男女.如果说营养吸收什么的专家能说上一大堆，我只能举出常见的几个例子：对肠胃好，助消化,调节内分泌,补充蛋白质和钙，而且对女性来说美容养颜。我先尝了才想起来要拍照，呵呵，味道不比商店卖的差哦！酸甜菜品口味其他主要工艺数小时所需时间简单制作难度食材明细蒙牛木糖醇酸奶160克纯牛奶500克糖适量制作步骤1.容器用高温杀菌，这一步一定要做好,因为直接关系着酸奶的成败。没把好关的话做出来的酸奶会很稀
5、，最好是把容器放到水里蒸几分钟，全面消灭有害菌体。2.把牛奶倒入容器里,吃的甜的姐妹们可以根据自己的口味加一点糖在里面。充分搅拌均匀，待糖溶解.(我用的是市场卖的纯牛奶,如果是鲜奶的话最好是加热到沸腾,放至冷却）3.把酸奶放进装有牛奶的容器里,一起搅拌.4.酸奶机里面装温水，不能太冷也不能太热，以不烫手为宜.5.最后一步，插上电源，等酸奶自己发酵8小时就可以了.（冷天需要加长发酵时间)小熊酸奶机怎么用?第一步：开水消毒,经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要,其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果，开水消毒才能将
6、酸奶机里的其他细菌全部清除,这样才不会影响酸奶的发酵,最好能用开水泡1分钟.第二步：菌种选择,常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂，比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源,要详细查看生产日期，越近越好;然后混合鲜奶，将两者以1:10（酸奶：鲜奶）的比例放入酸奶机内,记得要搅拌均匀，然后插上电源。第三步：设置发酵时间，一般来说用纯酸奶作为发酵源时，其发酵时间在6—8小时左右，如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8-12小时间，但是它会受周围气温的影响，如果气温过低的话，它所需要的时间也相应更长,但是用纯酸奶作为发酵源最好不要
7、超过10小时，用酸奶发酵剂作发酵源时最好不要超过14小时。第四步、到了设置时间后，查看酸奶，如果其呈现凝固状，证明已经制作成功。第五步、将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏，冷藏时间为24小时，风味会更好，当然，你也可以根据自己的口味和爱好在里面加入调料，蜂蜜、果汁、糖等都不错。
