2016年广东自主招生化学模拟试题：蛋白质的结构和性质.docx

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1、优选2016年某某自主招生化学模拟试题:蛋白质的结构和性质【试题内容来自于相关和学校提供】1：有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式是A、C5H7N2O5B、C5H9N2O5C、C5H11NO5D、C5H9NO42：蛋白质是人类必须的营养物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是A、重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒B、蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于水C、蛋白质与浓HNO3作用均会呈黄色D、蛋白质分子可以透过滤纸，但不能透过半透膜3：下列关于有机物的叙述正确的是A、所有烷烃和糖类中都存在碳碳单

2、键B、丁烷有两种同分异构体C、甲烷与氯气混合光照后黄绿色消失，是因为发生了加成反应D、向蛋白质溶液中加入饱和食盐水，蛋白质析出，加水也不溶解4：下列叙述中，正确的是       A、只用溴水一种试剂既可鉴别苯、己烯、乙醇、四氯化碳四种液体B、用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品C、所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水D、油脂、葡萄糖、纤维素都可以发生水解反应5：下列变化过程：①Fe(OH)3胶体加热凝聚 ②蛋白质加热凝固 ③煤干馏 ④煤焦油分馏 ⑤皂化反应加入NaCl ⑥N2O4和NO2的热混合气体冷却，其中不含化学变化的是A、①③⑤B、②④⑥C、①④D、①

3、④⑤6：有机物A（C6H8O4）为食品包装袋内的常用防腐剂。A中以使溴水褪色，A难溶于水，但在酸性条件下可发生水解反应，得到B（C4H4O4）和甲醇。通常状态下B为无色晶体，能与氢氧化钠溶液发生反应。（1）B分子所含官能团的名称是___________________________________________________。（2）B分子中没有支链，其结构简式是_____________________________________________。（3）A的结构简式是__________________________________________

4、___________________。（4）天门冬氨酸（C4H7NO4）是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由B通过以下反应制取：BC天门冬氨酸天门冬氨酸的结构简式是________________________________________________________。7：(8分)（1）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和                 （写名称）。8/8优选②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（－NH2）和`                   （

5、写名称）。③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：                                                。（2）《茉莉花》是一首脍炙人口的某某民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：ⅰ。C的结构简式为                                      。ⅱ。写出反应①的化学方程式：                

6、                                                                  。ⅲ。反应③的反应类型为                        。ⅳ。反应                    （填序号）原子的理论利用率为100％，符合绿色化学的要求。8：（3分）化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应获得的颜色正确的是  　　　　      （多选扣分）①天然蛋白质遇浓硝酸→黄色 　　　②淀粉溶液遇碘化钾→蓝色③新制Cu(OH)2与乙醇共热→红色      ④热的氧化铜遇乙醇→绿色⑤苯酚溶液中加Fe

7、Cl3溶液→紫色      ⑥苯酚在空气中氧化→粉红色9：（6分）从六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在空格内E、乙酸         F、蛋白质（1）最简单的有机物是________________________。（2）能用于除去热水瓶内胆中水垢〔主要成分：CaCO3,Mg(OH)2〕的是______________。（3）从新装饰的家居中散发出的有毒气体是____________（4）通过氧化反应为人体生命活动提供能量的是____________（5）医疗上常用体积分数为75%的____________溶液作消毒剂。（6）属于有机高分子化合物的是__

8、__________10：下面是一个四