最新细胞膜和流动镶嵌模型教学讲义PPT课件.ppt

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1、细胞膜和流动镶嵌模型第5讲细胞膜——系统的边界生物膜的流动镶嵌模型本考点主要考查几个方面：1、细胞膜的物质组成（蛋白质、脂质和糖类）和结构、结构特点；2、细胞膜的功能、功能特点（特别是如何控制物质的进出与控制细胞间的信息交流）；3、对生物膜结构的探索历程；4、流动镶嵌模型的基本内容；5、细胞膜的提取实验（注意实验的材料、实验的注意事项）。9/2/20212一、提取细胞膜的实验（P19体验制备细胞膜的方法）（1）材料——哺乳动物的成熟红细胞（2）优点：无核膜和各种细胞器膜；无细胞壁，细胞易吸水涨破。

2、（3）原理方法：渗透作用；放入清水中吸水涨破，离心分离提纯。（4）注意:A、不能用鸡的红细胞,必须用哺乳动物的成熟红细胞。B、实验第2步用“引流法”滴加蒸馏水时全过程均必须在载物台上进行，并持续观察红细胞的变化：凹陷消失，细胞体积增大，细胞破裂，内容物流出。9/2/20213三、细胞膜的结构及特点1、细胞膜结构的探究历程时间实例(实验)结论(假说)19世纪末脂溶性物质更易通过细胞膜欧文顿认为膜是由______组成的20世纪初将膜分离提纯，并进行化学分析膜的主要成分是____________192

3、5年红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质分子______________脂质脂质和蛋白质排列为连续的两层9/2/202171959年电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构罗伯特森认为生物膜由__________________三层结构构成1970年人鼠细胞杂交实验细胞膜具有________1972年流动镶嵌模型桑格和尼克森提出了生物膜的_________________蛋白质—脂质—蛋白质流动性流动镶嵌模型注意：两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，也有蛋

4、白质。9/2/20218糖被位置：位于细胞膜的_____表面成分：是一层由蛋白质与多糖结合形成的_______功能：具有保护、润滑和_________作用。外糖蛋白识别结构特点：具有一定的流动性原因：构成细胞膜的________和_________大多数是可以流动的。磷脂分子蛋白质分子2、生物膜的结构——流动镶嵌模型9/2/20219细胞膜的“流动性”的理解含义：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的。影响因素：温度。在一定的范围内，随温度的升高，分子的运动加快，流动性增强。表现：细胞

5、融合（植物体细胞杂交，动物细胞融合）、受精作用、变形虫捕食和伪足的形成、胞吞与胞吐、分泌蛋白的产生和分泌过程、载体对相应物质的转运等意义：为细胞完成各种生命活动提供了基础。9/2/202110提醒：①磷脂分子结构如图所示：②单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解如下：在水—空气界面上展开后的表面积是细胞膜表面积的两倍。9/2/202111课堂练习1：下列关于细胞膜的叙述，不正确的是(　　)A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B．不同功能的细胞，其细胞上蛋白质的种类和数量相同C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最

6、丰富D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关[解析]研究发现，细胞膜主要由脂质和蛋白质组成；在组成细胞的脂质中，磷脂最丰富；蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多；癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的改变有关。B9/2/202112四、细胞膜的功能及功能特性1、功能：9/2/202113重点关注1：细胞间的信息交流①实行细胞间的信息交流的物质主要是细胞膜上的糖蛋白。但细胞膜上的受体并非是细胞间信息交流所必需的，因为有的受体在细胞内，比如性激素的受体

7、在细胞内。②动物细胞间的信息交流的方式主要有两种：a．物质传递：一些细胞如分泌细胞分泌一些物质如激素，通过血液的传递运送到作用部位的细胞(靶细胞)，被靶细胞的细胞膜上的受体(成分为糖蛋白)识别，引起靶细胞生理反应。9/2/202114b．接触传递：相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一细胞传递给另一细胞。③通道传递：植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的胞间连丝来实现的。9/2/202115课堂练习2：下列各种生理现象中，没有涉及细胞间信息交流的是(　　)A．精子和卵细胞相互接触

8、完成受精作用B．肝细胞表面的糖蛋白结合胰岛素C．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接D．兴奋在神经纤维上的传导D[解析]精子和卵细胞相互识别，进行融合完成受精作用。胰岛素由胰岛B细胞分泌，因此肝细胞表面的糖蛋白和胰岛素结合属于胰岛B细胞和肝细胞之间的信息交流。胞间连丝是植物细胞之间信息交流的通道。兴奋在神经纤维上的传导，是神经纤维上钠离子和钾离子通道开放和关闭的结果，与其他细胞无关。9/2/202116课堂练习3：（2013天津卷）1.下列过程未体现生物膜信息传递功能的是（）A.蔗