2021_2022学年高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物学案新人教版必修1.doc

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1、高考第1节　细胞中的元素和化合物学习目标核心素养1.认识生物界与非生物界的统一性和差异性。2．简述组成细胞的元素与化合物的种类、含量。(重点)3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(重点)1.通过对细胞组成元素与自然界组成元素的比较，形成生命与自然界统一的生命观。2．通过对大量元素和微量元素分类学习，养成比较与分类的科学思维方式。3．通过检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验，学习科学探究方法。一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性和差异性(1)(2)原因：组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然界获取的。2．组成细胞的元素

2、的种类和含量(1)(2)含量①占人体细胞鲜重最多的元素是O。②占人体细胞干重最多的元素是C。二、组成细胞的化合物-11-/11高考1.2．含量(1)细胞中含量最多的化合物是水。(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．实验原理[连线]①还原糖a．苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液Ⅰ.砖红色沉淀②淀粉b．斐林试剂Ⅱ.橘黄色(红色)③脂肪c．双缩脲试剂Ⅲ.蓝色④蛋白质d．碘液Ⅳ.紫色提示：①－b－Ⅰ②－d－Ⅲ③－a－Ⅱ④－c－Ⅳ2．实验材料的选择①苹果　②花生种子　③豆汁　④梨　⑤

3、鸡蛋清　⑥甘蔗汁　⑦马铃薯匀浆　⑧芝麻种子　⑨西瓜汁　⑩花生种子匀浆请将适合的材料编号填到下面横线上：(1)还原糖检测①④。(2)脂肪检测②⑩。(3)蛋白质检测③⑤。(4)淀粉检测⑦。3．实验流程(1)还原糖的检测和观察-11-/11高考(2)脂肪的检测和观察方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：(3)蛋白质的检测和观察1．生物界和非生物界的统一性体现在所含化学元素的种类上。(　　)2．大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小。(　　)3．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。(　　)

4、4．占细胞干重含量最多的化学元素是C。(　　)-11-/11高考5．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。(　　)6．还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀。(　　)7．斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用。(　　)8．双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液。(　　)提示：1.√2．×　大量元素和微量元素是按照含量划分的，微量元素的作用并不小。3．×　Ca、Mg是大量元素。4．√　5.√6．×　应为砖红色沉淀。7．√8．×　应先加A液，摇匀后再加B液。细胞中的元素和化合物[问题探究]1．为什么组成细胞的化学

5、元素在无机自然界都能找到，而组成细胞的元素含量与无机自然界又大不相同？提示：组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然环境中吸收的。2．为什么占人体细胞鲜重最多的元素是O，而占干重最多的是C?提示：在鲜重情况下，组成细胞最多的化合物是H2O，而干重情况下所含的成分主要是有机物。3．不同细胞中化合物的含量都一样吗？请举例说明。提示：不一样。如植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质；又如禾谷类的果实、种子中含淀粉(多糖)较多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多等等。-11-/11高考1．组成细胞的元素种类

6、和含量(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。(2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素，如Pb。(3)主要元素占人体细胞鲜重比例是O＞C＞H＞N＞P＞S，而占人体细胞干重比例是C＞O＞N＞H＞P＞S。2．元素的统一性和差异性3．细胞中的化合物的种类及含量组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，其种类及相对含量如下：1．牛通过吃草获得化合物和元素，那么牛和草体内的各种化学元素(　　)A．种类差异很大，含量大体相同B．种类和含量差异都很大C．种类和含量都是大体相同的D．种类大体相同，含量差异很大-11-/11高考D　

7、[不同生物体的细胞内元素种类大体相同，含量相差较大。]2．如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是(　　)A．Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性B．Ⅱ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的C．Ⅱ和Ⅲ称为必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症D．P、S、K、Ca、Zn属于大量元素D　[组成生物体的元素在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性，A正确；微量元素在生物体中含量很少，但却是必不可少的，B正确；必需元素是维持生物体正常生命活动必不可少的元素，一旦缺乏就会导致相应的病症，C正确；Zn属

8、于微量元素，D错误。]生物组织中有机物的检测[问题探究]1．还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，为什么要留出一部分组织样液？提示：留出一部分组织样液的目的是与鉴定后