大型超市业态分析

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1、大型超市业务分析一．什么是大型超市大型超市（Hypermarket)或称大型综合超市，是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的、品种齐全、满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。大型超市的经营管理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量大型超市可以充分地采用现代商业科技，较易采取连锁经营的方式，许多跨国零售商均采取这种业态，如法国的家乐福等；我国联华超市。综合超市一般选址于城乡结合部、住宅区、交通要道；营业面积在2500平方米以上；衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发；采取自选销

2、售方式；设有与商店营业面积相适应的停车场。它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高。在这种情况下，大型超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，如雇佣的人员要比百货少，服务也不如百货多；如不设导购员，没有送货上门等等。总之，要想方设法节省人力、财力，降低经营成本。另外，就是加大商品在超市内的流量，提高二．大型超市的特点1.大型综合超市的营业面积的伸缩性大,从2500平米到上万平米不等，这意味着开店的选址条件要宽；2.大型综合超市的商品线宽度和深度要大于大卖场和仓储式商场,使得顾客的商品选择性增强；3.大型综合超市的价格带宽,价格线深,能够满

3、足多种消费层次的顾客需求；4.吸收了传统百货店经营的合理内核（如供应商促销人员的统一管理使用等）,使经营成本大大降低；5.大型综合超市是大型超市中商品品种最齐全的，具有发展配销业务的更好条件,因为商品的综合度更高，配销的市场覆盖面更大三．超市选址的方法及影响因素1、超市选址的方法•超市选址中通常运用到加权评分法来辅助选址，加权评分法即综合考虑成本因素和非成本因素的评价方法。找到选择的各种影响因素，根据各因素的重要程度确定相应的权；对各因素由优到劣分成等级，并相应规定各等级的分数。将每个因素中各方案的排队等级分数乘以该因素的相应权数，得到各候选方案的总得分，得分最高的候选方案所对应的位置即

4、是选择的地址。2、超市选址的影响因素•（1）地理因素：目标地址所在地区的特点；•（2）商品因素：超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购物惯相符；•（3）经营规模：超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比；•（4）竞争对手：如何充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用；　　•（5）交通情况：能否提供足够的交通工具（场所）给顾客。三．大型超市策划方案步骤1、确定目标主题。将策划的目标主题确立于一定时空范围之内，力求主题明晰，重点突出。2、收集资料。围绕目标主题，通过多种方式收集信息资料。3、调查市场态势。围绕目标主题，进行全面的市场调查，掌握第一手资料。4、整理资料情报。综合市场调

5、查的第一手资料和现成的第二手资料，整理成为对目标主题有用的情报。5、提出具体创意。根据实际需要，提出营销策划新的创意。6、选择可行方案。将符合目标主题的创意，变成具体的执行方案。7、制定实施细则。根据选定的方案把各功能部门和任务加以详细分配，分头实施，并按进度表与预算表进行监控。8、制定检查办法。对策划的方案提出详细可行的检查办法和评估标准。五．大型超市营销策略1．商品策略　　适销对路的商品是企业经营成败的基石，超市企业如何根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况，设计有自身特点的商品策略，是其安身立命的根本。　　1.1适宜的商品结构　　1.2实施品类管理　　1.3创建自有品牌2．价格策略　

6、　合理的价格策略是连锁超市成功的关键。连锁超市的价格策略归纳起来有如下几种：　　2.1参照定价法　　2.2毛利率法　　2.3折扣定价法　　2.4特卖商品定价法　　2.5销售赠品定价法3．促销策略　　促销是超市的一项重要工作，促销成功与否决定超市的成败，尤其是在消费者拥有更多选择、零售业竞争日趋激烈的今天。据统计，在上海的连锁企业中，有50%~70%的销售额是由促销商品直接产生的。商品降价促销，是当今商企竞争的一大利器，无论是家乐福还是沃尔玛都在使用。　　3.1进行顾客关系管理　　3.2在超市经营中运用体验营销技巧　　3.3注重特殊事件营销4.供应链管理　　供应链管理是采用计算机网络技术，

7、又对供应链中的商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划以及进行计划、组织、协调与控制。　　在企业的实际运营当中，有两个行之有效的供应链管理模式。一个是快速反应系统为代表的供应链管理模式，绝大多数企业认为，企业不应该储备“产品”，而应该准备“要素”，在客户需要的时候，能以最快的速度抽取“要素”、及时“组装‘，向客户提供所需的产品及服务；另一个是有效客户反应系统的供应链管理模式，很多企业认为，以满足最终客户需求和最大限度地降低物流过程费