[精选]超级市场VS传统街市.pptx

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1、超級市場VS傳統街市認識超級市場(Superstore)與傳統街市(Wetmarket)的經營特色及經濟行為。透過探討超級市場將來之發展，提高學生的分析能力。透過建設理想的街市，發揮學生的想像力及創意。提高學生分析數據、訪問、以及觀察和報告的技巧。研究目的從數據方面分析超市及街市的現況比較超級市場及街市之異同探討超級市場將來的發展探討街市會否被取代建設理想的街市學生研究報告只須完成第4及5項研究內容市民喜歡在街市買餸的主要原因:「餸菜較新鮮」(46%)「有多個檔位賣同類貨品，可比較新鮮程度和價錢」(38%)「整體價錢較平」(36%)消費者委員會調查(2002)市場調查市民喜歡在超

2、市買餸的主要原因:「環境較街市整潔」(26%)「營業時間較長」(22%)「可同時購買其他貨品」(21%)消費者委員會調查(2002)市場調查資料來源:消費者委員會調查(2002)市民購買新鮮食品比例食環署街市數目百佳、惠康70%華潤14%其他26%資料來源﹕投資理財(2002年9月16日)明報(2002年11月6日)超級市場佔有率街市的優點:街市新鮮食品選擇較多街市的優點:當食品售完，街市立即關門，加強了新鮮形象冷藏食品較少，食品新鮮消費者能夠議價街市的優點:消費者能直接接觸、嗅到新鮮食品街市的優點:街市位置方便，除了是買賣菜的地方，亦是街坊鄰里的社交場所與顧客關係密切，預留優質

3、產品給熟客街市的缺點:衛生情況較差，環境不整潔，地方濕滑環境較擠迫，通道狹窄街市的缺點:相對於超級市場，街市商店分佈較混亂營業時間較短，不方便上班人士購物服務態度較差，商販衣服不整潔保持環境清潔衛生，地方清潔乾爽擴闊通道、防止渠道淤塞加強通風系統，安裝空氣設施設計現代化的環境，光線充足，並將乾貨和濕貨商店分開提升街市管理質素，引入現代化街市管理模式怎樣改善街市?保持食物清潔衛生延長營業時間重視顧客意見，良好服務態度維持街市租金在商戶可繼續經營的水平怎樣改善街市?提供個別性及有特色的貨品或服務怎樣改善街市?英國街市英國街市馬來西亞街市維也納街市德國街市你想設計你的街市嗎?布拉格街市

4、你想設計你的街市嗎?雅典街市簡報研究報告設計理想街市的海報創作改善街市環境衛生的標語學生任務親身觀察訪問電視節目消委會調查研究報告報紙有關網頁資料來源谢谢八月-2120:57:5220:5720:57八月-21八月-2120:5720:5720:57:52八月-21八月-2120:57:522021/8/1820:57:529、静夜四无邻，荒居旧业贫。。八月-21八月-21Wednesday,August18,202110、雨中黄叶树，灯下白头人。。20:57:5220:57:5220:578/18/20218:57:52PM11、以我独沈久，愧君相见频。。八月-2120:57:

5、5220:57Aug-2118-Aug-2112、故人江海别，几度隔山川。。20:57:5220:57:5220:57Wednesday,August18,202113、乍见翻疑梦，相悲各问年。。八月-21八月-2120:57:5220:57:52August18,202114、他乡生白发，旧国见青山。。18八月20218:57:52下午20:57:52八月-2115、比不了得就不比，得不到的就不要。。。八月218:57下午八月-2120:57August18,202116、行动出成果，工作出财富。。2021/8/1820:57:5220:57:5218August202117、

6、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。。8:57:52下午8:57下午20:57:52八月-219、没有失败，只有暂时停止成功！。八月-21八月-21Wednesday,August18,202110、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。。20:57:5220:57:5220:578/18/20218:57:52PM11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。。八月-2120:57:5220:57Aug-2118-Aug-2112、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。。20:57:5220:57:5220:57Wed

7、nesday,August18,202113、不知香积寺，数里入云峰。。八月-21八月-2120:57:5220:57:52August18,202114、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。18八月20218:57:52下午20:57:52八月-2115、楚塞三湘接，荆门九派通。。。八月218:57下午八月-2120:57August18,202116、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。2021/8/1820:57:5220:57:5218August202117、