2021年餐饮营销经理岗位职责.doc

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1、2021年餐饮营销经理岗位职责撰写人：___________日期：___________2021年餐饮营销经理岗位职责___成立餐销团队，并完善薪资及提成奖励方案。___在餐饮总监的领导下，制定整体餐饮部年度，月度，临时营销策划方案和预算。___制定销售计划，带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。___和饭店销售部保持密切的联系，有关于会议，展览，包价等进行共同促销。___根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。___协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。___

2、提供参考预算方案，提出销售目标建议。___负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。___督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。___向餐饮部管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态（范本）。___定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并___实施培训，提高销售人员的素质。第5页共9页___处理餐销部的日常事务，完成餐饮部总监交办的其他工作。岗位职责2:餐饮营销经理岗位职责1、充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测;了解和掌握同行的业务状况，收集业务信息。向

3、总经理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。2、___完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使宾馆饭店商品有一个好的市场。3、负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签;受理个人及单位的订房，订宴会、租会议场地等业务。4、___和参与“VIP”客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人详细介绍宾馆饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。5、凡大型的活动，要向有关业务的单位和个人，客户，常客发贺电，贺年卡，或者可以邀请他们参加宾馆饭店___的庆典或纪念活动。6、经常对长住客、机

4、关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系，希望在业务上得到他们的支持。7、对待客人要热情友好，向他们介绍宾馆的情况是要认真细致，给客人最好的印象。8、抓住机会进行公关活动:如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。第5页共9页9、建立销售业务档案，以便进行查阅。10、负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。11、完成宾馆领导分配的其他工作。岗位职责3:餐饮营销经理岗位职责1.根据酒店的近期和远期经营目标和规划，具体负责对外销售，招徕客源，负责商务市场的业务拓展和方案实施。2.直接领

5、导团队销售经理，商务销售经理和长包房销售经理，积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息，以吸引顾客。3.研究和掌握国内外旅游市场信息和同行业销售方针，整理汇编成册，定期向市场营销总监上交市场信息报告，并提出相应的对策。4.走访客户。定期或不定期地拜访各大旅行社的经理人员和销售人员、订房人员等，拜访各大商社、_航空公司等驻华机构，向他们征求对本酒店的看法和要求，必要时举行各种活动邀请他们参加，以增进了解，加强友谊。5.培训下属。不断更新市场营销观念和促销手段，以适应市场变化的需要，即

6、客户的需要，使客户永远产生好奇和新鲜感。6.主动协调销售部与酒店各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中树立起人人有敬业精神的群体形象。7.做好市场细分，选择销售市场，销售对象。第5页共9页岗位职责4:餐饮营销经理岗位职责1、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。2、深入了解本公司区域特征消费动态（范本），即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。3、负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息

7、，做好与楼面各部门沟通协调工作。5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。6、遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批。7、每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台。8、每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系。10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息。第5页共9页2021年饮

8、水卫生突发污染事件应急预案为了提高我校预防和控制突发饮水卫生事件的能力和水平，减轻或者消除突发饮水卫生事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《___传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《生活饮用水水质卫生规范》、《学校