2019最新济南版生物七下第一节《食物的营养成分》学案一.docx

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1、2019最新济南版生物七下第一节《食物的营养成分》学案一学案第一节食物中的营养物质班级：小组：姓名：自评：组长评：师评：一、学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。3、通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。二、学习重点：1、说出人体需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。三、学法：自主研学，小组合作交流四、教与学互动设计：【一】自主学习，整体感知一、食物的六种营养成分分别是、、、、、—。被称为“

2、第七营养素”的是。二、糖类、脂肪、蛋白质1.被称为“三大营养物质”的是、、。为什么。2.食物中的糖类有哪些?.哪些食物中含有较多的糖类?3.蛋白质是由组成的。主要含在哪些食物中？4.脂肪分为。它们都由组成。主要含在哪些食物中？。5.糖类、脂肪、蛋白质的作用是什么？6.是最重要的供能物质；属于贮备能源物质；是构成组织细胞的基本物质。7.少年儿童及伤员病号应多补充含量丰富的食物，为什么C三、维生素A、B1、C、D分别在哪些食物中含量较多，缺乏症分别是什么？3/3维生素的种类含量丰富的食物缺乏时的症状维生素A维生素Bi维生素C维生素D1.

3、可促进对钙的吸收。2.和尚吃素，为什么不会的夜盲症？3.比较不同果蔬中维生素C的含量，是根据维生素C的什么重要性质？四、水和无机盐水的重要作用：无机盐重要作用缺之症钙铁碘【二】合作交流，多边互动:课本第8页思考与练习1、2、3题答案1.2.3.【三】总结回顾，拓展延伸【四】检测反馈，展示收获3/31.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源（）A.脂肪B.水C.维生素D.糖类2.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（）A.镁B.锌C.铁D.钙3.下列物质不属于糖类的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.木糖醇D.麦芽糖4.脚气病例患者应该多

4、吃的食物是（）A.精白面粉B.胡萝卜C.精白大米D.标准粉E.维生素B5.根据本节课学习的内容完成下表。F.动物肝脏、胡萝卜G.粗粮、瘦肉H.青菜、鱼肉、蛋黄维生素种类缺乏时的症状食物来源脚气病蔬菜、水果维生素A佝偻病、骨质疏松症D.维生素CA.坏血病B.夜盲症C.维生素D3/33/36、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（）A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪3/33/3【五】课堂学习反思：3/3