紫甘蓝怎样栽培.docx

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1、紫甘蓝怎样栽培甘蓝这个名字可能对很多朋友而言相对比较陌生，但是如果提到卷心菜的话想必大家都会觉得很熟悉了，那么对于紫甘蓝的品种了解多少了，下面就为大家介绍一下紫甘蓝菜的相关知识，让我们一起来了解一下吧！紫甘蓝栽培技术概述紫甘蓝又名红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，其为结球甘蓝的变种，原产地中海沿岸。紫甘蓝近年从国外引进，栽培食用在我国仅有五六年的历史，目前成为特菜生产的主要蔬菜之一，其叶球紫红色，色泽艳丽。特征紫甘蓝同结球甘蓝一样是二年生草本植物，第一年形成营养器官;;叶球，为主要食用部分。经低温春化阶段后，第二年抽墓开花，形成种子。根紫

2、甘蓝为圆锥根系，主根不发达，须根多，易生不定根。根系主要分布在上表层30厘米深和80厘米宽的范围内，根吸收肥水能力很强，而且有一定的耐涝和抗旱能力。深耕和分层施肥能扩大根的吸收面积和增加产量。叶紫甘蓝的叶片在不同时期形态有变化，子叶为心脏形，基生i叶和幼苗叶具有明显的叶柄，莲座期开始至结球，叶柄逐渐变短，以7至无叶柄，据此可判断品种特征、生长日期和预兆结球，可作为栽培管理的形态指标。叶色深紫红色，叶面光滑、肉厚，覆有灰白色的蜡粉，有减少水分蒸腾的作用，故能抗旱和抗热。初生叶较小，倒卵圆形，中生叶较大，呈卵圆形、椭圆形或近圆形的莲座状

3、，即为同化器官的功能叶。莲座期以后，叶片向内弯曲，逐渐抱合成为叶球。早熟品种外叶数一般14〜16片，中、晚熟品种20片以上。茎紫甘蓝的茎分为内、外短缩茎，外短缩茎着生莲座叶，内短缩茎着生球叶，内短缩茎越短，包心越紧密，食用价值越大。通过低温春化后，内短缩茎顶芽进行花芽分化，抽出形成直立的花茎，俗称“抽墓”。花茎、花枝颜色也是紫红色。花紫甘蓝种株抽墓开花后形成复总状花序，异花授粉，与其他甘蓝类的变种和品种间能互相授粉杂交，自然杂交率在70%左右,因此采种隔离应在2000米以上。果实和种子紫甘蓝种子同结球甘蓝一样，果实为长角果，圆柱状，

4、表面光滑，略似念珠状，成熟时细胞膜增厚而硬化，种子排列在隔膜两侧，生成形状不整齐的圆球状，黑褐色，无光泽，千粒重一般为4克左右。种子的寿命在一般室内条件下可保存2〜3年。栽培春季栽培紫甘蓝春季栽培有几种方式，如温室、改良阳畦、塑料大棚和露地，都在冬春季育苗，春季定植，初夏或夏季时收获，栽培技术方面大体相同。(1)育苗为了在预定时期收获，就必须适期播种，培育壮苗。其7标准是：未通过春化阶段的具有6〜8片真叶的较大壮苗，下胚轴和节间短，叶片厚，色泽深，茎粗壮，根群发达；定植后缓苗快，生长恢复快，对不良环境和病虫害抵抗力强。紫甘蓝冬春季育

5、苗时间从12月上旬到4月上中旬，均为保护地育苗，育苗方式有普通苗床育苗和育苗盘、营养钵育苗，利用普通苗床育苗、分苗都要施入充足的有机肥，苗床应精细整地，平好畦面。育苗盘育苗、营养钵分苗可用草木灰等混合做营养土。肥水管理方面，普通苗床育苗一般在播种前浇足底水，以后基本上不再浇水，以免降低地温。3片叶左右分苗时要浇水1次。缓苗后追施1次少量的速效性肥料，以后中耕保持土壤上干下湿即可。一直到定植前7天左右浇1次水，然后起坨囤苗。采用育苗盘或营养钵育苗，播种前将营养土充分浇水，播种后覆土，一直到出苗一般不浇水，如中途营养土过干也可用喷壶撒水

6、补充水分。分苗在营养钵后要根据苗子生长状况和营养土干湿程度，灵活掌握进行控水还是浇水。浇水时，可结合施用适量的营养液。温度管理是冬春季育苗最重要的工作，苗龄70〜90天，整个育苗过程和各阶段温度管理也不尽相同。发芽期即出苗期，从播种至2片真叶出现约20〜30天。白天温度以25C,夜间温度以15c为适宜。幼苗出齐后，再把温度降到白天20C,夜间10C,以防止幼苗胚轴伸长。此期靠种子本身的养分来维持生长。因此，选饱满、颗粒大的种子播种。幼苗期从分苗时3片真叶到6〜8片真叶约45〜60天，这段时间前期，为促进分苗后缓苗快，温度白天可保持2

7、5c左右，夜间15c左右，缓苗后再保持白天18〜20C,夜间10c左右，使幼苗生长健7壮，不徒长。定植前苗子已长到6〜8片叶，这时为提高幼苗的抗寒性和适应外界环境的能力，应进行低温锻炼，白天保持在15c左右，夜间7〜8c左右，逐渐地接近于定植环境的温度。保护地栽培要注意温度管理，经常通风换气，掌握好通风口的大小和温度的变化。(2)定植定植前要施足基肥，一般每亩施用土杂肥、堆肥、猪粪等有机肥4000〜5000千克，可掺入过磷酸钙20〜30千克、草木灰150千克一起施用，以增加磷钾的含量，与土壤耕耙均匀后整地做畦。做畦分为平畦和垄畦，平

8、畦一般宽1.5米，长5〜7米，垄畦宽0.6米，长6〜7米。垄畦定植一般用水稳苗，即先开沟浇水再将苗子定植沟内。平畦是先挖穴栽苗，后灌水。定植密度行株距为60X50厘米，每亩2000〜2200株，比较早熟的品种如“早红”、“特红1号”，