XXXXjing第1课发达的古代农业.pptx

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1、神农尝百草神农氏，即炎帝，三皇五帝之一，远古传说中的太阳神。传说神农人身牛首，三岁知稼穑，长成后，身高八尺七寸,龙颜大唇。农业的发明者，医药之祖，有“神农尝百草”的传说。他一直尝了49天，踏遍了山山岭岭。他尝出了麦、稻、谷子、高粱能充饥，就叫臣民把种子带回去，让黎民百姓种植，这就是后来的五谷。他尝出了365种草药，写成《神农本草经》，中国最早的中草药学的经典，为天下百姓治病。2011年亩产926.6公斤的“超级稻”“杂交水稻之父”袁隆平当前世界上水稻的平均亩产量只有200公斤；袁隆平发明的杂交水稻创造出亩产800公斤的世界最高产量；2011年袁隆平又实现了杂交水稻亩产926.6公斤；我国每年种

2、植杂交水稻所增产的粮食可多养活7000万人口；目前全球已有东南亚、南亚、南美、非洲的30多个国家和地区引种杂交水稻，种植面积3000多万亩,多养活1亿世界人口。世界“杂交水稻之父”“拯救饥饿奖”、联合国粮农组织“世界粮食安全保障奖”、“世界粮食奖”、2000年度国家最高科学技术奖、美国科学院院士中唯一的中国工程院院士等，多个世界奖项和荣誉，是对袁隆平为全人类作出伟大贡献的肯定。袁隆平说：“‘人民科学家’谈不上，我只是一名科技工作者。如果要说什么家，我觉得农学家最合适。”新华网北京2007年5月29日采访他，问到他的世界观、人生观、价值观时，他十分诚恳地说：“做事先做人，这是老生常谈，也是我这一

3、辈子最深刻的感悟。”“80岁的年龄,50岁的身体，30岁的心态。”爱好十分广泛，游泳、拉小提琴、打排球样样都很在行。粮食收获量与播种量的比较简表时期国别与出处收获量与播种量之比秦朝10倍或十几倍6世纪中国《齐民要术》粟:24-200倍麦:44-200倍公元前27年-476年罗马时代《克洛米拉农书》4-5倍13世纪英国《亨利农书》3倍中国古代农业长期处于世界领先水平！——摘自《中国农业百科全书》（一）操作方法发达的古代农业粟(小米）麦菽(豆)麻稻桑黍(黄米)稷（高粱）地域差别——南稻北粟中国是世界上最早种植水稻和粟的国家。西亚：小麦、大麦中国：水稻、粟美洲：玉米、甘薯世界主要粮食作物的起源地区农

4、业的起源：←左图为打制石器。→右图为磨制石器。双齿木耒复原及使用方法示意图河姆渡遗址出土的骨耜耒耜的出现原始农业出现刀耕火种“石器锄耕”海南岛黎族人火耕之后进行播种的情景独立发展自成体系早期农业生产商、周原始农业农作物耕作技术生产工具耕作方式刀耕火种石器锄耕石刀、石斧、耒耜少量青铜农具,石器木器骨器为主刀耕火种排水、沤肥除草、治虫南稻北粟粟、稻、黍、稷、麦（五谷）桑、麻等一、早期的农业生产二、精耕细作的传统农业——传统农业经济的基本特征——原始农业的起源与特点1.中国农业的起源刀耕火种的原始农业3.耒耜的出现和商周时期的农业生产发展（商周时期的农具、耕作技术、农作物）战国铁农具西汉时期的耦（形

5、象图）二牛三人东汉·牛耕图画像石（甘肃嘉峪关市出土）《牛耕》砖画出土于嘉峪关5号壁画墓，图上绘二牛，一白一黑，牛身细长，角下弯上直，牛鼻有环，但无缰，说明牛驯养得已很温顺，二牛所挽之犁，犁头部分深深切入土中；扶犁者为一青年男子，衣长襦，束腰，领、袖口缘边，发髻插有发簪，右手扶犁，左手扬鞭。画面显示出画匠对农耕生活体验很深，就连扶犁者头上滴落的汗滴，也惟妙惟肖地表现出来了。整个画面生动活泼，潇洒自如，人、牛、犁都处在动态当中。真实地反映了魏晋画风以及当时画坛流行的写实精神。由于画匠要反映劳作者的辛苦，扶犁者只穿长襦，光着小腿部分。从细微处体现了画匠巧妙的构思。看似平常，实则精妙。《牛耕》砖画真实

6、、生动地反映了中国古老的绘画技艺，它不仅在中国绘画史上，而且在世界绘画史上也占有重要地位。这幅1600年前的中国《牛耕》绘画，今天看来仍是那么清新喜人，充分显示了中国古代光辉灿烂的绘画艺术。此画为国家一级文物。犁壁犁评犁箭犁铲唐朝的曲辕犁改进：长直辕改成短曲辕；增加了犁评；改进了犁壁。出现当时世界上最先进的耕作方法──垄作法；代田法；耕耙耱技术垄作法，又叫畎（quan3)亩法，由畎和亩两部分组成。畎是沟，亩是垄，畎亩法也就是一种垄作法。这种耕作法对于土地的利用包括“上田弃亩，下田弃畎”两种方式。它的特点是：在高田里，将作物种在沟里，而不种在垄上，这不叫做“上田弃亩”。在低田里，将作物种在垄上，

7、而不种在沟内，这就叫“下田弃畎”。高田种沟不种垄，有利于抗旱保墒；低田种垄不种沟，有利于排水防涝，且有利于通风透光。西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作方法。在同一地块上的田垄隔年代换﹐所以称作代田法。耕耙耱mò《齐民要术·耕田篇》所说的“再劳地熟，旱亦保泽”。黄河中下游地区，气候干燥，降水少，80％左右的降水集中在七、八、九三个月，春夏少雨，蒸发量大，容易因为干旱影响播种和作物生长。强调耙、