【宝庆辣椒,阅读答案】宝庆府志在线阅读.docx

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1、【宝庆辣椒,阅读答案】宝庆府志在线阅读宝庆辣椒①邵阳，古称宝庆。宝庆自古就有种植威椒的历史，清道光年间所修的《宝庆府志》载："辣椒有大小两种，大者曰菜辣椒，不甚辣;小者曰朝天椒，又称七姐妹，其味甚辣。'②宝庆辣椒品种繁多，最负盛名的是朝天椒，被列为全国六个辣椒优良品种之一。朝天椒的特点是果型瘦长，果皮较薄，表面光滑，种子粒小，辣味浓，有很高的养分价值。每100g红辣椒中，含维生素C达1520mg，居蔬菜之冠。还含有丰富的维生素D和胡萝卜素，以及蛋白质、铁、钙、脂肪等。用于调味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的养分价值高。与青椒相比，红椒中的维生素C多0

2、.8倍，胡萝卜素多3倍。宝庆辣椒香辣可口，是调味佳品，又是一味温中散寒的良药，有驱风、行血、散寒、解郁、导滞、开胃、杀菌的功效。《食物本草》中说，辣椒能暖和脾胃。假如遇寒消失呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。辣椒也具有燃烧脂肪的功能，宝庆朝天椒更为突出。近些年来，有人尝成香用辣椒或辣椒制品来减肥。在__，就已经消失了多种适合女性食用的辣椒制品。③宝庆辣椒又以隆回辣椒最为著名，为该县传统产品。据该县县志记载，民国38年的播种面积2500亩，产干辣椒150吨，50年月后进展较快，面积增到万亩，57年被定为国家辣椒生产基地，79年定为外贸出口基地县。改革开放初

3、期，生产面积扩展到3万亩，总产突破2021吨。以后始终维持在3万一2.5万亩之间。④隆回辣椒产品，除鲜食销售外，其余主要加工销售。加工产品远销广东、郑州、石家庄、北京等地。其中"桃花牌'辣#1酱系列产品远销国内外市场。⑤现在，邵阳各地普遍种植辣椒，辣椒已成为邵阳人餐桌上不行缺少的菜肴之一，种植辣椒也成了部分邵阳人致富的重要渠道。1.结合文章内容，说出宝庆朝天椒的主要特点。〔任写两点即可〕(2分)答：2.文中划线句子主要运用了哪些说明方法?其作用是什么?(2分)答：3.其次段"假如遇寒消失呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。'中"适当'一词能否删去?为什么?

4、(2分)答：4.你知道宝庆(邵阳〕还有什么特产，列举一种，并用一句话向___推介。(2分)参考答案：1.果型瘦长，果皮较薄，表面光滑，种子粒小，辣味浓，有很高的养分价值。。2.列数字。通过具体的数字，精准说明白宝庆辣椒种植面积和产量增长很快，从而说明白宝庆辣椒久负盛名。3.不能。"适当'一词表示程度，起限制作用，表示消失不良症状时，可以适量吃一些辣椒，不能吃得太多。假如去掉，则没有对吃辣椒进行程度上的限制，不够精准。用"适当'一词体现了说明文的精准性。4.示例：①宝庆它栗涩皮易剥，味道甜蜜，养分丰富。②邵阳翻簧竹刻制作精致，造型特别，具有独特的东方艺术颜色与民族风

5、格。