人教版教学教案课题1 植物芳香油的提取学案

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1、课题1植物芳香油的提取学案学习目标1.了解提取植物芳香油的基本原理2.初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油3.针对原料的不同特点,采取不同的提取方法一、基础知识1.阅读教材总结1.1天然香料的主要来源:1.2芳香油的性质:1.3芳香油的提取方法及其原理:方法一:原理:分类:方法二:原理:方法三:原理1.4探究活动——植物芳香油的提取方法(1)从茉莉花中提取茉莉油因茉莉油具有挥发性,可用提取。(2)从桂花中提取桂花油因桂花油易溶于有机溶剂,可用提取。(3)从橘皮中提取橘皮油因其果皮中芳香油含量较高,可用提取。二、实验设计(一)玫瑰精油的提取(1)阅读教材关于玫瑰精油材料特点的介

2、绍思考1:根据玫瑰精油的特点,如果采用水蒸气蒸馏法,你认为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的方法中,哪一种方法更简便易行?可以采用有机溶剂萃取吗?(2)实验流程图:①采集玫瑰花(思考2:玫瑰花的选择,应该选择初花期的花还是盛花期的花?)②装入蒸馏原料③安装蒸馏装置:(思考3:应该按照怎样的顺序安装?蒸馏开始时和蒸馏结束时的安装顺序是否相同?开始蒸馏时应该先点燃酒精灯还是先通水?结束时呢?)④加热蒸馏:(思考4:如何把握加热蒸馏的时间?)⑤拆卸蒸馏装置:⑤分离油层:(思考5:这一步中加NaCl的目的?)⑥除去水分:(思考6:这一步中加无水NaSO4的目的?能否用无水CuSO4代替?)(3)

3、尝试根据实验流程图自己选择所需要的实验仪器,设计实验操作过程:(二)橘皮精油的提取(1)实验流程:阅读教材。思考1:提取橘皮精油的方法及其原因?思考2:新鲜橘皮在压榨前应怎样处理及其原因?思考3:为使橘皮油易于与水分离,应怎样处理?思考4:获取了压榨液之后请设计自己的方法去除其中的杂质,并获得较纯的橘皮精油?(2)根据实验流程图自己选择所需要的实验仪器,设计实验操作过程:三、课堂练习1.下面不能用于提取芳香化合物的是()A.杏仁B.真菌C.玫瑰花D.细菌2.植物芳香油的主要化学成分()A.酚类化合物及衍生物B.萜类化合物及衍生物C.醚类化合物D.烃类化合物3.植物芳香油易溶于()A.

4、水B.盐酸C.碳酸D.酒精4.水上蒸馏和水气蒸馏的标准是()A.原料的种类B.原料的特性C.原料放置的位置D.原料的成分5.玫瑰精油提取最适方法是()A.萃取法B.水蒸气蒸馏法C.水上蒸馏D.水中蒸馏法6.用于提取植物芳香油的植物器官包括()A.花、茎、叶B.树干、树皮C.根、果实、种子D.以上三项全是7.柑橘、柠檬芳香油的制备常使用()A.蒸馏法B.压榨法C.萃取法D.浸泡法8.若植物有效成分易水解,则不宜采用下列哪种提取方法()A.压榨B.萃取C.蒸馏D.渗析9.玫瑰精油提取的过程是()A.鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合物一分离油层一除水B.鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸

5、馏一分离油层一除水C.鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层D.鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水10.使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,是因为()A.其化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏B.其化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏C.其化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏D.其化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏11、在玫瑰精油提取中,收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液,向锥形瓶中加入()A.氯化钠B.硫酸铜C.石灰水D.无水硫酸钠12.蒸馏装置完毕后,可以在蒸馏瓶中加几粒沸石

6、.目的是()A.加速沸腾B.防止液体过度沸腾C.减缓沸腾D.防止蒸馏瓶炸裂13.橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点()A.黄色透明B.红色透明C.无色透明D.粉色透明14.在蒸馏过程中,要提高产品质量,应采取的措施是()A.提高蒸馏温度,延长蒸馏时间B.提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间C.降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间D.严控蒸馏温度,延长蒸馏时间15.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用()A.使溶液呈碱性B.为彻底清洗脏物C.防止橘皮压榨时滑脱D.漂去橘皮颜色16.玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取,但方法有不足之处,是()A.过程复杂且出油率不高B.提取的玫瑰精油纯度不高C.有些萃取剂不能萃取玫瑰精

7、油D.萃取一般用于制膏状物,所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油17.对分液漏斗的使用正确的有()A.首先把活塞擦干,为活塞均匀涂上一层润滑脂B.塞好活塞后,把活塞旋转几圈,使润滑脂分布均匀C.检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏,确认是否漏水D.取下分液漏斗,用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈,右手握住漏斗活塞处,大拇指压紧活塞,将分液漏斗略倾斜,前后振荡18.下列关于植物芳香油的提取技术的叙述.正确的有()①提取植物芳香油有三种基本方法:蒸馏、压榨和萃取②水蒸气

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