天津板栗(天津产区)质量技术要求

《天津板栗(天津产区)质量技术要求》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、附件1：天津板栗（天津产区）质量技术要求（一）品种。燕红、燕魁、早丰、短丰。（二）立地条件。保护区范围内海拔≤400米，土壤是以砂岩、伊利砂页岩、白云岩等为成土母岩风化形成的淋溶褐土，土层厚度≥30厘米，pH值6.2至7.4，有机质含量≥1.0％。（三）栽培管理。1.育苗：以当地板栗实生苗为砧木，采用嫁接繁殖。2.栽植：（1）栽植时间：秋栽10月下旬至11月中旬；春栽4月上中旬。（2）栽植密度：平地每公顷≤840株；山地每公顷≤1665株。3.授粉树配置：主栽品种与授粉品种比例不低于6：1。4.施肥：以施有机肥为主，化肥为辅。盛

2、果期树每公顷施腐熟有机肥≥15吨。花期喷施0.3％硼砂两次。5.整形修剪：树形采用自然开心形、延迟开心形。冬季进行精细控量修剪（8至12/㎡个结果母枝）与生长季修剪相结合，保持树体健壮、通风透光。6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）采摘和贮藏。1.采摘：当50％总苞开裂后方可采摘，严禁采青，提倡捡拾自然落粒。2.贮藏：（1）冷库贮藏：要求入库前对每批货严格检验，按等级批次分别码垛。贮藏期间库内要求如下：①温度0℃至3℃；②相对湿度90％左右；③二氧化碳浓度不超过3％。（2）沙藏：选用

3、无土的河沙（保持含水量10％左右），在背阴冷凉库房内，一层沙一层栗（2份沙，1份栗）沙藏。沙藏堆高出地面40cm，宽1m，长度依栗的数量而定。沙藏堆应间隔3至4天翻到1次，放热防霉烂。（五）质量特色。1.感官特色：项目品种描述燕魁果皮棕褐色，有光泽，茸毛中等。果肉质地细腻，味香甜，糯性强。早丰果皮褐色，有光泽，茸毛少。果肉黄色，质地细腻，味香甜，有糯性。短丰果皮深褐色，光亮，茸毛少。果肉黄色，味香甜，有糯性。燕红果皮深红棕色，有光泽，茸毛少。果肉黄色，味甜，糯性强。2.理化指标：指标品种单粒重含糖量含淀粉蛋白质燕魁9.2-10.

4、7g20.49-21.18％50.42-51.9％3.71-3.83％早丰7.6－8.2g19.66-19.98％49.81-52.88％4.29-4.56％短丰8.0－8.8g19.95-21.18％49.32-52.37％5.71-6.06％燕红8.3-8.9g19.64-20.85％49.32-52.37％6.85-7.28％3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件2：开鲁红干椒质量技术要求（一）品种。鲁红一号、道德红。（二）立地条件。土壤类型为黑五花土，有机质含量≥1.2%。土壤质地疏松通透性强；

5、土层厚度达40cm以上，保水保肥、有利于排水；土壤pH值7至8。（三）栽培管理。1.种子选择：选择提纯复壮繁育的鲁红一号或道德红辣椒种子，种子质量应符合国家的有关要求。2.轮作：与茄科蔬菜之间实行3至4年轮作。3.播种：塑料大棚冷床育苗于4月上旬播种。播种量每公顷栽培面积用种子0.75至1.05kg。每平方米苗床播种5至7g。4.分苗：当幼苗生长到3至4片真叶时，采取单间单株分苗法，按株行距10cm×10cm于棚内分苗。5.苗期管理：幼苗出土前应保持棚内温度28℃，幼苗出土后保持棚内温度18℃至22℃；苗期管理前期主要是加强保温

6、，防止冻害；后期主要是通风降温，防止秧苗徒长；当秧苗长到8至10片真叶、子叶部位茎粗达到0.3cm至0.4cm时，可准备定植；定植前7至10天对幼苗进行通风锻炼，到定植时应能够适应外界环境；苗期管理大约需要45天。6.定植：5月20日左右定植，定植本田前茬应是非茄科作物生产地块。定植密度为6.75至7.5万株/公顷，即做底宽70cm，上宽55cm，高10至15cm的高平畦覆地膜定植。7.水肥管理：定植前有机肥施入量为每公顷≥7万公斤；开花前磷肥的施用量为每公顷≥150公斤专用肥并浇水。8.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符

7、合国家的相关规定，不得污染环境。（四）采收。1.采收时间：下霜前，当椒果着色量≥80%以上，带根采收。2.晾晒和烘干:（1）本田晾晒：先头朝上根朝下晒3至5天，再根朝上头朝下晒3至5天，反复晾晒至椒果干至七成后上垛，先头朝外根朝内垛1.5米高，8至10天翻捣一次垛，改为头朝内根朝外垛10天左右，最后散晒3至5天，达到握不出气手捻不打滑即可出售。（2）人工烘干：采收后摘下椒果利用烘干塔对椒果进行烘干，烘干标准为椒果的含水量为18%至22%。（五）质量特色。1.感官特色：椒果为羊角形，香辣味，颜色紫红色。2.理化指标：项目指标果长1

8、3-16cm直径1.7-2.0cm水分（%）18—22红色素（色价）E-14辣椒素（mg/kg）≥658.8钾（mg/kg）≥34700维生素C（mg/100g）≥88.003.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件3：竹山绿松石质量技术要