无土栽培发展现状及趋势

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1、无土栽培发展现状及趋势温室作物生产的传统方法是在土壤中栽培，但土壤中种植作物的主要问题是土壤自生疾病。由于环境污染和人体健康方面的原因，在温室中缺少可使用的熏蒸剂，或蒸气消毒剂的价格昂贵，因此人们把注意力集中到了无土栽培上。无土栽培不用自然土壤,而用营养液或营养液与基质栽培作物。无土栽培是在人为控制下,充分满足作物对营养、水分、气体条件的要求,是一种技术集约的现代农业生产方式,具有节水、节能、省工、省肥,减轻土壤污染、防止连作障碍、产品洁净无污染、高产高效益等优点。现在,随着人们生活质量的提高,对无公害无污染的蔬菜、水果的需要逐年增加。无土栽培基本杜绝了植物土传病害的发生,化

2、学农药的使用相对少于土壤栽培。利用高温蒸汽、紫外线、沙滤、生物膜过滤等物理方法,可对植物病害进行防治,对营养液和设施进行消毒,而不污染环境。为此,采用无土栽培技术可以较好地保护环境,生产出绿色食品。20世纪后期,无土栽培技术无论在发达国家还是发展中国家都得到迅速发展,无土栽培技术已日益完善。我国无土栽培技术的研究和生产应用起步较晚。而事实上，我国的科技工作者早已掌握无土栽培的原理，例如中山大学的罗宗洛(1931)研究铵硝营养的成果受到世界同行的瞩目，1965年由科学出版社翻译出版了休伊特的著作《植物营养研究的沙培和水培法》。但由于历史的原因，限制了其发展。直到20世纪70年代

3、开始才逐渐在生产中应用无土栽培技术。它首先是在作物的营养液育苗方面开展这一工作的，例如蔬菜和水稻的无土育苗。1975年山东农业大学最早开展这方面的研究和生产应用，先后对西瓜、黄瓜、番茄、韭菜、小萝卜和小白菜等多种作物进行无土栽培试验，在1979-1984年开发出半基质培的“鲁SC-I型”番茄多层无土栽培设施，1984-1987年与胜利油田联合开发了面积为6699平方米的生菜无土栽培基地。1985年开始，华南农业大学根据南方热带亚热带气候条件的特点，结合国内外各种无土栽培技术的特点，研制出水泥砖结构深液流水培装置及蔗渣或其它基质的袋培和槽培营养液滴灌种植系统，并从1987年开始

4、在广东、山东、上海、海南、广西、福建、四川等许多省市推广，累积无土栽培面积已达3000多亩，广东省也成为我国无土栽培面积最大、发展速度最快、技术水平发展得最好的一个省份，许多种植者在取得很好的社会效益的同时，也取得了很好的经济效益。1986年深圳格林果菜公司从美国引进了一套无土栽培设施，在以后的2-3年时间内，广东省就先后引进了美国、荷兰等国家的无土栽培设施7套。全国的其它省市如北京、上海、浙江等也引进了不少国外的无土栽培设备。这些国外无土栽培设备的引进对于开拓视野、消化吸收国外的技术有着其积极的作用，但由于引进的盲目性，国外设备不适宜我国的气候特点，特别是南方的气候特点，而

5、且造价及日常维持成本很高，再加上有些设备设计上的不合理，因此在引进数年之后有许多已经废弃，有些设备只是利用到其温室的外壳，而其它部件均不能使用，造成了极大的浪费。在华南农业大学大学研制成功适合南方气候条件的水泥砖结构深液流水培设施之后的10来年中，广东省的无土栽培已走上了国产化的道路。但近几年来，有许多省市花费大量的资金引进一些国外的设备，形成了第二次引进国外温室设备的高潮，例如上海、北京、广东、沈阳、浙江等地在近几年来先后引进了一些包括温室在内的无土栽培成套设备，而目前来看，所有引进的设备都出现极为严重的亏损，这个现象值得注意。80年代开始，浙江省农科院在日本赠送的营养液膜

6、技术(NFT)设备的基础上，研制了用定型泡沫塑料槽的浮板毛管水培技术(FCH)。沈阳农业大学、北京市蔬菜中心以及南京市蔬菜所等单位也引进了日本的全套无土栽培设备，研制出简易营养液膜技术和岩棉培技术。由于北方地区的水质硬度较高，因此，有些地方在进行水培尝试时失败了，但利用北方来源丰富的稻壳(砻糠灰)、泥炭等来进行基质培却取得了成功，形成了在全国范围内各种无土栽培形式百花齐放的局面，但总的来说，南方主要以深液流水培和槽式基质培为主，有少量的基质袋培；长江口附近地区以浮板毛管水培技术、营养液膜技术为主，有一部分深液流水培；而北方地区多为基质栽培，有一部分简易的岩棉培。在90年代初期

7、，中国农科院花卉蔬菜研究所推广有机基质栽培(或称为有机生态型无土栽培)，试图通过使用有机肥来降低无土栽培的投入和降低蔬菜产品中硝酸盐的含量，同时也为了简化种植设施、降低投资和生产成本。但由于用有机肥来提供营养，对与基质中的营养状况难以了解和控制，往往出现养分供应不均衡的现象，而且，施用有机肥如果过量，也非常容易造成硝酸盐在产品中的累积问题，而施用有机肥只是其有机态氮的释放较慢而已。无论如何，利用有机肥来进行无土栽培生产，不失为一种较低成本的无土栽培类型，有一定的应用价值。1980年，北京林业大学马太和教