20xx年酒店认识实习报告范文(共13页)

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1、精选优质文档----倾情为你奉上20xx年酒店认识实习报告范文[模版仅供参考，切勿通篇使用] 　　一、前言： 　　酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅可谓是酒店管理的点睛之笔。 　　(一)实习单位，实习

2、时间，实习目的，实习任务 　　实习单位：湘潭市羊村酒店 　　实习时间：20xx年7月20日-----20xx年8月26日 　　实习目的：参加一定的社会实践，不至于荒渡过多的时间。 　　实习任务：酒店前台接待遇服务工作 　　(二)工作的方法以及所取得的主要成果： 　　慢慢尝试着以一种谦逊的服务态度和认真真诚的处事态度，渐渐的学会和丰富了待人处事之道。 第13页精选优质文档----倾情为你奉上　　(三)实习单位概况 　　羊村到今年有了十年的历史，目前已初具规模，现有分店一所。"到羊村,吃羊肉,发洋财,洋气!",是这个初具规模的酒店的广告语.不言而喻,这是一

3、个打着羊肉招牌的特色酒店,特色是一切与羊有关的东西，在它的菜谱里,羊肉,羊杂,羊血,羊腿,是热门菜;同时经营着其它各类共同的酒店业务…… 　　(三)内容摘要： 　　酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅可

4、谓是酒店管理的点睛之笔，而我，这一个月的时间里，主要就在前台渡过。 　　(三)实习内容 　　1、前台接待处职能介绍 　　(1)接待来客，销售客房，接待住店客人，为客人办理入住登记手续，分配房间; 第13页精选优质文档----倾情为你奉上　　(2)掌握住店客人动态及信息资料，控制房间状态; 　　(3)协助制定客房营业日报等表格; 　　(4)协调对客服务工作。 　　(5)通知厨房相关餐饮服务及菜单 　　2、大堂接待处工作流程 　　(1)销售客房，接待住店客人，为客人办理入住登记手续，分配房间; 　　(2)为人提前准备钥匙，以及检查钥匙是否做得正确 　　(3

5、)为当日需要送鲜花或水果及需要其它服务的的房间提前下礼品单，以及通知管家部为需要无烟房的客人的房间做无烟处理。 　　(4)为客人提供酒店内部部分问讯服务，如酒水服务、订餐服务。 　　(5)接听部分客人来电，为客人提供客人预订服务及相关事宜。 　　(6)协助制作客房营业日报表等表格 　　二、实习主要收获和体会 　　(一)实习收获 第13页精选优质文档----倾情为你奉上　　通过这次在羊村酒店一个多月的时间实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个小社会的缩影。这次经历，对于我或许是为不久的将来踏入社会的我，提供一次重要的锻炼的机会，增加和丰富社会阅历。 　　1

6、、沟通能力提高 　　沟通是一种重要的技巧和能力，时时都要巧妙运用。作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级对老板。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的

7、问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。 　　2、收获了情谊 第13页精选优质文档----倾情为你奉上　　所说的情谊，不仅仅只有友谊，也有很大一部分是，作为一个晚辈，所感受和得到的长者的照顾和帮助。人都是可以交流的，那些外表显得有些严肃的长辈其实并不是那么可怕，实际上，他们心地很好，很平易近人，很随和，让你和乐意和他们相处，听取他们的经历。此外，友谊也很珍贵，在这段时间里，认识和结交了一些很不错的人儿。他们中间，有很有骨气的男生，在很多方面和我志向相和;也有很厉害的姐姐式人人物，她们让我看到了从容，让我懂得了真心的

8、交往是没有隔阂和距离的。我会永远记住他们，我的朋友，那些长者。 　　3、突发事件应变能力提高