酒店饭店无线点菜方案

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1、酒店饭店无线点菜解决方案13目录第1章概述3第2章酒楼实际情况、需求及解决方案42.1酒楼实际情况42.2管理需求42.3对应解决方案42.4系统配置表及安装位置52.5系统方案示意图5第3章方案预算6第4章无线点菜模块简介74.1龙腾餐饮6.0无线点菜模块简介7第5章系统性能介绍85.1软件优点85.2硬件性能卓越96.0使用本系统给您管理带来的好处9第6章吧台结算小票及厨房分单小票票样11第7章技术支持127.1软件服务127.2售后服务127.3人员培训12137.4软件质保137.5硬件质保13第8章公司

2、简介13第9章典型案例14第1章概述中国是一个餐饮大国，历史悠久的饮食文化，令外国友人叹为观止。但在餐饮信息化方面，与西方先进国家相比，却只能自叹不如。餐饮必须向信息化靠拢，国人已渐渐意识到这一点。在北京繁华的街道上，你随便走进一家餐馆，就会发现，计算机银台录入菜单这样的设备已经颇为普遍。在北京、上海，许多知名餐饮企业已经率先应用信息化管理系统......餐饮业的竞争已日趋白热化，餐饮业的竞争从比味道、比硬件设施转移到了比软件服务、比形象、比硬件的软硬结合。网络化管理结合卓有成效的软件管理是餐饮业大势所趋。利用信

3、息化网络及无线点菜系统，实现前、后台与厨房实现互动，提高他们的服务效率，这又是向科学要效益的必由之路。现在包括网络技术在内的信息技术在我国各行各业应用已非常普遍，而在餐饮这个最传统、最广泛行业的应用却少之又少,市场需要高技术产品来提升餐饮娱乐管理的各个层面。餐饮管理软件正是针对餐饮行业发展趋势的需要，结合餐饮娱乐业经营过程繁琐、工作量大、缺乏足够的专职财会人员等特点开发而成，不仅对酒店餐饮服务进行全面管理，同时还提升了服务形象、提高了工作效率，堵塞了工作漏洞。13第1章酒楼实际情况、需求及解决方案1.1酒楼实际情

4、况本店总共有2层，总营业面积约400平方米。1、营业区情况营业区总共有雅间____个，营业区总共容纳人数约_____多人。2、厨房区：厨房在1层，以中餐为主，有热菜、主食、凉菜等几个档口，还有一个传菜口。3、银台：银台在1层，银台同时负责同时供应顾客的酒水和饮料。4、库房：本店有一个库房，负责商品、原料出库入库管理。5、办公区：有经理室、财务室。1.2管理需求营业区：在1层吧台设1个收银电脑，连接1台小票打印机，为所有客人提供结账服务，出具消费清单、收银小票，吧台打印机同时负责打印酒水小票，负责供应本楼层酒水。营

5、业区共配备6部无线点菜器，连接1台无线信号接收器，确保信号传输顺畅。厨房区：1层厨房，配备4台打印机，打印客人点菜小票。库房：　　库房配备1台电脑，安装库存管理模块，负责商品原料出入库管理。办公区：办公区经理室、财务室电脑安装经理查询和财务稽核模块，实时查询和财务管理。整体要求在营业区大厅散台、雅间内点菜员能够手持点菜器遥控发送客人所点菜品（酒水），对应传输到相应档口，厨房能够及时打印客人所点菜品的数量、做法、口味等，酒水库及时打印所点酒水明细及数量，厨师照单做菜，传菜部及时照单上菜。131.1对应解决方案系统应

6、用餐饮管理V6.0无线版软件1套，硬件分别配备如下：1、电脑：1台结单收银电脑；1台经理财务电脑，经理室、财务室安装经理查询模块和财务稽核模块，实现经理查询和财务稽核功能,1台库存管理电脑。2、点菜器：6部，1台信号接收基站（AP）。3、打印机：1台收银结单打印机、厨房4台打印机。4、还需要1台网络交换机（8口）、网线、水晶头若干等附件。整个系统要求稳定、高效，必须具备较强的抗击电磁干扰能力。系统完成常规的餐饮营业管理功能外，另外实现经理查询、调用，财务管理、营业审计、报表输出，后厨分单打印，会员管理等功能。1.

7、2系统配置表及安装位置站点名称数量描述操作系统经理、财务、库存管理2实现经理查询、财务稽核、库存管理Windows2000/xp餐饮前台电脑1桌位状态查询、前台点单、收银结单Windows2000/xp点菜器6服务员手持，给客人点菜、加菜、退菜等接收器1用于点菜器与电脑之间进行通讯银台打印机1用于打印客人结单小票后厨打印机4安放在厨房各区UPS不间断电源1山特在线式或后备式，根据需要选择网络交换机1位置由现场定，是整个网络的连接器131.1系统方案示意图13第1章方案预算软件预算-------龙腾餐饮管理V6.0

8、无线版各子系统名称功能简介单价套小计必备模块前台接待子系统前台开台、点菜、加菜退菜、口味做法前台预订子系统客人房台预订前台结单收银子系统结单收银、多种结款方式结款后台管理子系统菜谱、房台管理、人员权限、系统参数经理查询子系统经理可以时时监控、控营业状态财务稽核报表子系统财务审核、报表、账目清晰一目了然无线点菜子系统支持无线点菜设备厨房打印子系统实现厨房分单打印会员管理子系