一品豆花推广方案(1)

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1、目录一、市场分析（一）豆花目标和任务（二）市场现状和策略（三）主要竞争对手及其优劣势（四）营销外部环境分析1、经济2、法律法规3、成本4、竞争5、技术6、社会因素（五）内部环境分析1、优势2、劣势3、预期变化二、营销策略（一）营销目标/预期效果（二）目标市场描述1、识别特征2、独特的需求、态度和行为3、市场定位4、营销组合描述（1)产品/服务（2）分销（3)定价（4）促销（三）行动策划方案1、制定活动步骤（1)职能（2）具体安排（3）预算2、评估流程（1）成功的依据（2）收集成功依据的方法　　摘要本次策划方案的其首要目的是提高一品豆花在荆州市场的份额，最大限度的提

2、高一品豆花在市场的竞争力，提高产品知名度，同时塑造公司的良好形象而展开。在对目标市场，竞争环境以及消费者详细分析的基础上，针对一品豆花在产品上创新多样分类：红豆豆花，龟苓膏，花生豆花，双皮奶，水果豆花，酸辣豆花等，结合产品定位，绿色，营养，给您健康的饮食，进行详细的说明，着重就完善产品进行产品定义，产品定价，产品宣传设计以及整合营销传播设计，本方案就一品豆花市场拓展进行了详尽的分析，有助于扩大产品的影响力与销售量，占领较大的市场份额，最后对项目实施情况和成效做了认真的评估。再者我们对荆州市场做了详细的调查，我们的一品豆花虽然在荆州没有同质的竞争对手，但它影响力以及

3、知名度有待加强才可以提高它整体竞争力，能更好面对各方面的竞争。一品豆花推广方案一、市场分析（一）企业的目标和任务1．长期目标：加盟店由现在的三家发展到十家，在长江大学的四个校区都设立分店，由现在每天销售出900份增加到每天销售3000份。2．中长期目标：扩大现有三家的规模和影响力，增创豆花外送业务，进驻酒店餐厅甜品系列，让更多消费者享受我们人性化服务。3．短期目标：争取让长江大学文理学院一品豆花分店营业额上升百分之五十，由现在每天能卖出300份增加到450份，增加与周边同质产品如九阳豆浆，永和豆浆以及蒙牛伊利的竞争力。让它由现在市场占有率20%变为40%。让荆州一

4、品豆花分店能快速占领豆花市场份额，提高一品豆花在广大消费者中的知名度，让豆花成为人们健康的新宠。加宽营销渠道，与餐饮业建立合作关系，互惠互利达到双赢。（二）市场的现状和策略从2008年三鹿事件中的三聚氰胺到2011年蒙牛学生中毒事件，让消费者从原先的奶制品健康营养观念中逐渐回归传统豆制品，增加了对传统豆制品的需求。而这一消费观念的改变对豆花市场无疑是一大机遇，对我们一品豆花的推广更是不可估量的潜在引力。以中国仿真豆花市场前景分析以及翔实的数据资料显示，随着现在人们对健康饮食重视程度的加深，在中国传统的豆制品的需要量加大，而豆花以一种新的豆制品形式出现，极大的满足了

5、消费者的需求。另外，从近几年上市以来的销售走势看来，南方比北方销售较好，2003—2008都是一个上升趋势，到2009年之后有下降的趋势，而现今竞争市场的竞争力慢慢加大，可见现在加紧一品豆花市场推广势在必行，如若不抓住现在的市场空隙，更待何时？针对广大消费者追求健康营养美味的消费理念，我们一品豆花首先要做到是要保证饮品质量和服务质量。对每一个营业点严格监督食品制造卫生，对过夜的豆花一概不能销售。对每一个营业点要设置相应的消费者意见反馈箱，及时对消费者的意见进行统计和改进。我们要每月安排一天的时间进行豆花营养价值的传播，对消费者进行如何识别豆花好坏已经如何健康食用豆

6、花进行全方位的讲解。我们要加宽一品豆花的营销渠道，由现在只在营业店销售加宽到针对上班族的定点打包配送，与周边的餐馆酒店建立合作关系，把豆花作为一种甜品（其中一品豆花的双皮奶更是可以作为主打产品）推进餐饮业。对一品豆花的合作商和团订的我们一律采用市场价格的九折优惠，对需求量较大的我们分配相应的人员进行现场制作。（三）主要竞争对手及其优劣势1、竞争格局分析传统市场上豆花一直作为重多早餐饮品中的一员，随着市场的细分，豆花市场已经慢慢的独立出来，但是现在豆花市场的集中度很低，大多数消费者对豆花的消费意识不是很强，普遍消费者对早餐的消费停留在对豆浆，豆奶，伊利，蒙牛等，其中

7、在早餐饮品这方面豆浆所占的比例有百分之三十多，牛奶占的比例有百分之五十多，也就是说豆花现在可以争取的市场份额至少在百分之二十多。这就可以作为一个计入市场的突破点。2、竞争对手分析（1）主要的竞争对手①纯牛奶，早餐奶，酸奶，奶酪......品牌：伊利,，蒙牛②豆奶品牌：维维，黑牛，雅士利......③豆浆品牌：永和，永成......（2）竞争对手现行战略分析竞争对手现行战略分析蒙牛伊利：它们现阶段都是采用市场渗透策略，在保持现有顾客基础上加大广告宣传策略来挖掘潜在顾客，不断增强市场份额。豆奶：主要采用的是B2B，之间进驻大型超市，批发店。做一些平面广告，影视广告以及

8、促销活动。