浅析中职学校旅游管理专业的实践教学

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1、江门市广播电视教育理论研究学会年会暨第二十六次研讨会交流材料浅析中职学校旅游管理专业的实践教学王卿恩平市广播电视大学【摘要】随着社会经济的快速发展，人们消费水平逐渐提高，刺激旅游专业的发展，旅游业已经成为国民经济的重要产业，旅游是一门实践性很强的服务行业,学生要学好旅游专业知识,其中实践教学是必不可少的环节。本文就中职学校旅游管理专业实践教学中存在的若干不足进行分析探讨,并提出相关建议。 【关键词】实践教学行业需求旅游专业一、中职旅游管理专业教学当前的情况随着人们经济水平不断提高，伴随着旅游者不断增加，人们对旅游要求也越来越高，旅游产业正处在欣欣向荣的背景下，旅游业需要大

2、量的新型人才尽快在这一产业中施展才能，引领和促进这一产业走向更大的发展领域和发展平台，学好旅游管理专业,必须重视旅游专业的实践和理论的相结合。目前而言,中职旅游专业教学在综合教育、市场定位、师资力量、实践设备等方面还是存在不少问题,例如人才培养的目标不明确,理论课程偏重,实践教学方面薄弱，软硬件不完善，这样导致旅游专业培养的大批人才与行业需求出现脱节的问题，学生流失较严重。二、中职旅游管理专业实践教学中存在的不足1、实践教学与行业需求之间衔接差，教学理念方式落后旅游管理专业的实践教学理念、实践设备投入等方面跟行业需求之间还有一段距离。目前的实践教学已经赶不上旅游业的发展步

3、伐,教材没有及时更新，加上很多任课教师观念依然陈旧，“填鸭式”的注入式授课，学生处于被动接受地位。教师在台上滔滔不绝，而很多学生拿着手机玩游戏，看小说，趴着睡觉等现象司空见惯。2、课程开设不合理，不够贴切学生的实际中职学生主要来源初中毕业生，知识结构相对较窄，既有对口单招的压力，又面临就业的挑战。旅游专业课程多，知识覆盖面广，包括导游业务、客源国、旅游市场营销、旅游法规、旅行社业务、现代饭店管理等众多专业性极强的课程，学生的知识容量与所开设学科之间存在脱节现象，例如学生认识能力、审美能力、欣赏水平、价值观念等有所差距，学生难以消化专业性强的旅游知识。3、实践环节软硬件不够

4、完善很多中职旅游管理专业教师在教学中重理论轻实践情况较普遍，导致学生眼高手低的现象较严重。另外学校与旅行社、酒店等企业责任管理不明确，学生实习时间较少，考核制度不够完善。目前,学生实习成绩多数是由实习所在企业的人事鉴定、学生总结的实习报告组成。作为学校和企业的沟通桥梁,有些专业教师自身由于缺乏实践经验,在短时间内无法担负实践教学环节的教学工作,就学生实践中出现的问题无法做出合理的引导，不能及时解决问题。实践教学条件方面,学校资金投入不足,配套设备跟不上,有些学校甚至没有与企业单位合作,这种情况已经无法满足现下快速发展的旅游业的需求。三、中职旅游管理专业教学实践开展的方法1

5、、转变教学理念,密切联系行业需求结合中职学生的实际情况，教师及时转变教学理念，结合行业需求接受新知识，摒弃“填鸭式”的方式，把课堂交给学生，教师适当引导，充分发挥学生的主动性。课堂使用多媒体手段，结合教学案例分析法，演示法等仿真教学方法，鼓励学生积极参与其中，助于掌握知识，能学以致用。2教学方法灵活多变，课堂不一定局限课室，敢于走出教室，例如去周边的旅游景点做模拟导游业务，调动学生学习积极性，提高学生的讲解技能及处理问题的能力。2、根据学生实际情况合理开设课程中职学习两年多时间里，时间紧凑，必须合理开设课程，进行系统性的学习，合理利用晚自修时间，可以模仿大学开设选修课，开

6、设旅游相关课程的同时把历史、地理、文学、哲学、政治等课程作为选修课，学生可以自己的意愿选择喜欢的课程丰富知识面，这样就不会导致学生知识方面的脱节。3、完善教学实践条件加强专业教师队伍的建设，学校可以把教师派到相应的岗位学习，提升技能，还可以邀请旅行社、酒店等企业人员定期到学校授课,或者举办人才交流会，传递行业最新的信息和需求,及时了解行业需求以便做好实践教学工作，这样就可以改善学校老师经验不足的问题，拓宽学生的视野，双赢的结果。学校与合作的旅行社、酒店等企业加强沟通，制定完善的考核制度，让学生定期去旅行社、酒店实习，把学生平时工作表现加入期末成绩的考核中，可以让学生认真对

7、待实习机会，同时提高学生应变处理能力。学校加大经费的投入，改善实践设备，建立自己的实践基地，例如在学校里开设旅行社或者餐吧，让学生自己参与管理。四、总结总而言之,旅游业的发展离不开高素质的旅游从业人员，从业人员的发展离不开旅游专业教育的发展，则中职学校的旅游管理专业教学应有一个清晰的目标,办好具有特色的专业，完善软硬件设施。教师在教学过程中，应充分结合旅游需求与学生的特点，因材施教，调动学生的积极性,只有这样,学校才能培养出全面的专业型人才,才能满足当今旅游者的需求，更好的为我国的旅游业发展打下结实的基础。【参考文献】[1]冯