茶叶标准企业理化指标

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1、3.2理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标水分,　　　％≤6.0水浸出物,％≥32粗纤维,　　　％≤16.5总灰分,　　　％≤6.5粉未,　　　　％≤6.0碎茶,　　　　％≤163.3安全卫生指标安全卫生指标应符合GB2762、GB2763的规定。具体指标见表3。表3安全卫生指标项目要求总砷（以As计）,　mg/kg≤0.5铅（以Pb计）,mg/kg≤5铜（以Cu计）,mg/kg≤10六六六,　　mg/kg≤0.2滴滴涕,　　　mg/kg≤0.2≤0.1乙酰甲胺磷,　　　mg/kg氯氰菊酯,　　　　mg/kg

2、≤20氟氰戊菊酯,　　　mg/kg≤20氯菊酯,　　　　mg/kg≤20溴氰菊酯,　　　　mg/kg≤10顺式氰戊菊酯,　　mg/kg≤2杀螟硫磷,　　　　mg/kg≤0.5稀土总量,　　　　mg/kg≤2.03.4净含量允差净含量允差应符合国家质量检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》规定。1　生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。2　检验方法4.1感官要求按NY/T787规定执行。4.2水分按GB/T8304规定执行。4.3水浸出物按GB/T8305规定执行。4.4粗纤维按GB/T

3、8310规定执行。4.5总灰分按GB/T8306规定执行。4.6粉未和碎茶按GB/T8311规定执行。4.7净含量允差按JJF1070规定执行。4.8砷、铅、铜、六六六、滴滴滴　按GB/T5009.57规定执行。4.9乙酰甲铵磷按GB/T5009.103规定执行。4.10氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、顺式氰戊菊酯按GB/T5009.146规定执行。4.11杀螟硫磷按GB/T5009.20规定执行。4.12稀土总量按GB/T5009.94规定执行。5检验规则5.1组批以同一投料、同一班次包装、同一品种的产品为一批。5

4、.2抽样按GB/T8302规定。5.3检验分类5.3.1出厂检验每批产品出厂前均应进行出厂检验，出厂检验由企业质量检验部门执行，检验项目为：感官要求、水分、水浸出物、粉末、碎茶、净含量允差。检验合格发放合格证，产品凭合格证入库或出厂。5.4判定规则5.4.1检验结果都符合标准的要求时，判定该批产品为合格。5.4.2检验结果卫生指标外有不合格项时，允许加倍抽样复检不合格项目，按复检结果对该批产品进行判定。5.4.3检验结果中卫生指标不合格时，不得复检，判定该批产品为不合格。6标志、包装、运输、贮存、保质期6.1标志标签内容应符

5、合GB7718的规定，并标明相应的等级。6.2包装包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异味，包装规格应符合SB/T10035要求，包装材料应符合GB11680要求。并标明注意防潮等图示、文字标志。标志应符合GB/T191的规定。6.3运输运输车辆应符合食品卫生要求，不得与有毒、易污染、有异味、潮湿的物品混装、混运。运输过程中要防止日晒、雨淋、受潮，装卸时应防止碰撞、轻搬、轻放。6.4贮存产品应存放在通风、清洁、阴凉、干燥的仓库中，不得露天堆放。不得与有毒、易污染、有异味、潮湿的物品同仓贮存。6.5保质期在符合贮存的条件下保质期限

6、为24个月。