植物芳香油的提取

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1、-植物芳香油的提取植物芳香油的提取目标导航L了解植物芳香油的来源和发展史以及主要化学成分。2.了解提取芳香油的三种基本方法和原理。一、基础知识1.植物芳香油的来源⑴来源：天然香料的主要来源是和O可用于提取植物芳香油的植物器官中，营养器官有生殖器官有⑵植物芳香油的特性:提取的植物芳香油具有很强的⑶植物芳香油的组成成分比较复杂，主要包括及其O2.基本方法有三种采用哪种方法是根据来决定的。第16页共16页⑴是常用的方法①原理：水和芳香油的沸点不同，利用将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成,再冷却分离。第16页共16页②分类：根据蒸馈过程中

2、原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馈法划分为蒸储、第16页共16页第16页共16页蒸馈。蒸播和③适用范围：适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸播而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提取。(2)（主要为冷压榨）①原理：含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨出来，经分离水分后可得到冷压精油。②优点：此法生产过程在常温下进行，确保了芳香油中菇烯类化合物不发生化学反应，从而使精油质量提高，香气逼人，如含精油较多的柠檬、鲜橘、佛手柚等果皮均可通过压榨或割伤而得到。13）萃取是有机化学实验中用来提纯和纯化化合物的手段之一，通

3、过萃取从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。①液一液萃取法的基本原理：利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中的溶解度不同，使化合物从一种溶剂内转移到另一种溶剂中。经过反第16页共16页复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。②注意事项：在植物芳香油的萃取中，对用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。3.三种方法的异同提取方法提取原理方法步骤适用范围水蒸气蒸利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来①水蒸气蒸馈②分离油层③除水过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等的芳香油压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

4、①石灰水、②—、过滤、适用于柑橘、柠檬等的提取第16页共16页③再次有①粉适用范围广，要求机使提取物溶解碎、原料的溶在有机溶剂9剂中，蒸发后得②—能萃到提取物、取③浓缩二、实验设计(一)提取玫瑰精油1.玫瑰精油的提取⑴用途：是制作的主要成分。⑵性质：化学性质,难溶于，易溶于,能随水蒸气一同蒸镭。(3)方法：可采用2.实验流程⑴取材在玫瑰的盛花期，最好是选用当天采摘的鲜玫瑰花。将花瓣用清水冲洗,去掉上面的灰尘等杂质,沥干水分。⑵安装蒸储装置第16页共16页安装时需要注意以下要点:酒精灯。,保持蒸镭瓶轴心与铁架台的水平面垂直。③.行。④.

5、,使蒸储头的横截面与铁架台平,保证上端出水口向上，通过橡第16页共16页第16页共16页皮管与水池相连；下端进水口向下，通过橡皮管与水龙头相连。⑤(或称尾接管)。第16页共16页第16页共16页⑥将接收瓶瓶口对准尾接管的出口。⑦将固定在蒸镭头上，使温度计水银球第16页共16页第16页共16页的上限与蒸镭头侧管的下限处在同一水平线上。(3)蒸储在蒸馈瓶中加几粒。打开水龙头，缓缓通入冷水,然后开始加热。在整个蒸储过程中，应保证温度计的水银球上常有因冷凝作用而形成的液滴。控制蒸镭的时间和速度，通常以每秒宜。蒸镭完毕，应先撤出,最后拆卸一滴为

6、,然后停止一,拆卸的第16页共16页第16页共16页顺序与安装时相反。第16页共16页⑷分液收集锥形瓶中的的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度为的溶液，使乳浊液分层。然后将其倒入分液漏斗中，用分液漏斗将油层和水层完全分开。打开顶塞，再将活塞缓缓旋开，放出下层的水溶液，用接收瓶收集上层的玫瑰精油。向接收瓶中加入无水硫酸钠，吸去油层中含有的水分，放置过夜。(二)提取橘皮精油1.橘皮精油的提取(1)性质：具有诱人的味。橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸镭时会发生部分,使用水中蒸镭法又会产生的问题，因此不适于用提取。⑵主要成分：O(3)用途：是、化妆

7、品和配料的优质原料。(4)提取方法：一般采用o2.提取流程⑴浸泡:①浸泡前需将橘皮进行干燥处理；②为了使橘皮能均匀地浸泡在石灰水中，应粉碎后浸泡；③用石灰水浸泡的目的是：防止压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼⑵漂洗：用流水漂洗，漂洗后要沥干水分(3)：压榨时，既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将油分挤出来第16页共16页(4)r①为了使橘皮油易于与水分离，过滤前要向压榨液中加入相当于橘皮质量的0.25%＜的NaHCO3和5%的Na2SO4,并调节pH至7〜8、②用普通布袋过滤，除去固体物和残渣：除去质量较小的残留

8、固体物(6)分离：用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来第16页共16页①在5〜10C下静置5〜7天②目的：(8)用吸管吸出上层澄清的橘皮第16页共16页第16页共16页油，其余部分用过滤纸过滤，将滤液与吸出的上层橘皮油