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时间：2018-01-17
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1、干煸四季豆的制作方法材料：四季豆250g、猪肉50g、姜2片、蒜2瓣、花椒15粒、盐少许。做法：1、锅烧热，放入洗净、去筋、切段的四季豆；2、煸炒至四季豆发蔫，失去水分；3、锅重新烧热，放少许油，待油烧热，放入花椒粒爆香；4、加入切好的姜、蒜末，煸出香味；5、放入猪肉末，炒至变色，放入四季豆；6、继续翻炒两分钟，加少许盐，翻炒均匀即可。提示：1、不放油煸炒四季豆，可以达到干的效果，并且可以使四季豆吸油较少；2、花椒粒多炸一会儿，爆出香味，这样不会麻嘴。食材的营养价值：豆类蔬菜的品种很多，主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆、四季豆等，豆类
2、蔬菜不仅含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，其矿物质和维生素的含量也要高于其他蔬菜。
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