植物对水分的吸收和利用同步导学

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1、第四节植物对水分的吸收和利用[问题导引]1.小王用泥瓦罐泡豆子,他把干豆子装满泥瓦罐加满水就上班去了。谁知下班回家后发现泥瓦罐被打碎了,他非常气愤,是谁把他的泥瓦罐打碎了?2.盐碱地不长庄稼的原因是什么?3.新疆沙漠地区,长年干旱缺水,植物吸收的十分主要用于什么生理活动?4.“大树底下好乘凉”的生物学原理是什么?[知识梳理]一、植物吸水的部位、方式和原理1.部位：植物的光合作用等生命活动需要大量的水分，这些水分主要是靠①____________从土壤中吸收的。根吸收水分最活跃的部位是②_______的表皮细胞，

2、这些细胞主要靠③___________吸收水分。2.方式：(1)渗透吸水：成熟的植物细胞，细胞质基质中有一个大的液泡，叫做④________。植物细胞在形成中央液泡以后主要靠⑤________吸收水分。(2)吸胀吸水：未成熟的植物细胞中还没有形成中央液泡，这样的细胞主要靠细胞内的⑥________、⑦__________和⑧___________等亲水性物质吸收水分,这叫做吸胀作用。干燥的种子和根尖⑨__________的细胞，主要靠吸胀作用吸收水分。[知识深化]吸胀吸水和渗透吸水(1)吸胀吸水主要注意以下几点

3、：①未成熟植物细胞或丧失液泡的细胞如干种子吸水方式。②原理：细胞内有亲水性物质。④亲水力大小：蛋白质>淀粉>纤维素。(2)渗透吸水主要注意以下几点：①成熟植物细胞的主要吸水方式。②原理：成熟植物细胞与外界液体环境能构成一个渗透系统。③成熟植物细胞能同时进行渗透吸水和吸胀吸水。这两种吸水方式及变化是常考点之一，如小麦根尖四部分结构：根冠(具大液泡)、分生区(液泡尚未形成)、伸长区(液泡由小变大由多变少)、成熟区(具大液泡)，其主要吸水方式依次为：渗透吸水、吸胀吸水、以吸胀吸水为主、以渗透吸水为主。特别提醒：具有液

4、泡的细胞主要靠渗透吸水，其次也能进行吸胀吸水。[例释1]充分浸泡大豆和水稻籽粒，结果大豆种子膨胀的体积比水稻的大，原因主要是大豆种子()A.原有的含水量比水稻少B.种皮具有较强的渗透吸水能力C.含蛋白质较多，亲水性较强D.含糖类较多，细胞液浓度大解析：大豆种子的主要成分是蛋白质，水稻籽粒的主要成分是淀粉。蛋白质的亲水性比淀粉强。答案：C。[例释2]在洋葱根尖的结构中，只靠吸胀作用吸收水分的细胞位于()A.根冠B.分生区C.成熟区D.伸长区解析：根冠和成熟区具有较大的液泡，因此A、C，均靠渗透吸水，伸长区的细胞逐

5、渐伸长增大，其内液泡从无到有，由小变大，存在吸胀和渗透两种吸水方式。分生区细胞没有形成液泡，只靠吸胀作用吸水。答案：B。[例释3]下列细胞中依靠渗透吸水的是()A.根生长点细胞B.茎形成层细胞C.失水的叶肉细胞D.干燥种子的细胞解析：只有具备大型液泡的成熟植物细胞才进行渗透吸水，失水的叶肉细胞属此类。其余细胞中不含有大型液泡，靠细胞中亲水性物质进行吸胀吸水。答案：C。3.渗透作用的原理(1)渗透作用：⑩_________________透过半透膜的扩散，叫做渗透作用。(2)水分流动的方向：11_________

6、_浓度溶液通过半透膜进入12_____________浓度溶液。4.渗透作用的产生必须具备的条件(1)具有一层13_____________。(2)14____________两侧具有浓度差。5.处于外界溶液中的成熟植物细胞是一个渗透系统：(1)植物细胞中的细胞膜、液泡膜和中间的细胞质构成15_____________相当于一层半透膜。(2)细胞液和外界溶液通常具有16____________。[知识深化]半透膜和选择透过性膜半透膜是指某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。它往往是只能让小分子物质

7、透过，而大分子物质则不能透过。能否透过半透膜就看微粒大小，因此它不具有具体的选择透过性，它不是生物膜。选择透过性膜是指水分子能自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过的生物膜。像细胞膜、液泡膜和原生质层都属于选择透过性膜。这些膜具有选择透过性的根本原因在于这些膜上具有运载不同物质的载体。不同的植物对同种离子的吸收量不同，同种植物对不同离子的吸收量不同，都证明细胞膜具有选择透过性。当细胞死亡后，膜的选择透过性便消失，从而说明了选择透过性膜是具有生物活性的。可以这样说

8、，选择透过性膜是功能完善的一类半透膜。[例释4]甜菜块根细胞中有花青素，使块根呈红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理这些块根后，财能使水变红，这是因为()A.细胞壁被盐酸破坏B.花青素不溶于水而溶于盐酸C.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性D.盐酸破坏了原生质层的选择透过性解析：花青素存在于液泡的细胞液中，单纯破坏细胞膜、细胞壁，只要液泡未破，花青素就不会出来，