葡萄酿酒与鲜食兼用葡萄品种介绍

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1、（一）酿酒为主1、爱丽可Ailike别名：阿力阿基克、托斯卡纳玫瑰。欧亚种，意大利广泛栽培。果穗圆锥形，带副穗和歧肩，中等大，平均穗重258克，最大穗重453克，果粒着生紧密。果粒近圆形，红紫色或黑紫色，中等大，平均粒重3.3克，果粉和果皮中等厚。果肉软而味甜，有浓玫瑰香味。每果含种子2-3粒，可固19.2%，可滴定酸0.4%，鲜食品质中上。植株生长势中等，产量高，在石家庄8月20日成熟，不耐干旱和瘠薄，不抗白腐病和炭疽病，抗毛毡病和霜霉病能力强。2、公酿二号Gongliang2hao欧山杂种，吉林省农科

2、院选育，亲本为玫瑰香*山葡萄。果穗圆锥形，带副穗和歧肩，中等大，平均穗重154克，果粒着生疏松。果粒近圆形，蓝黑色，小，平均粒重1.9克。果肉软、汁较多、味甜酸。每果含种子3粒，可固21.3%，可滴定酸1.00%。用其酿制的红葡萄酒，淡宝石红色，酸度适当，较爽口，回味良好。植株生长势强，产量高，在郑州8月25日成熟，抗寒性强，适合吉林以北栽培。3、红玫瑰Hongmeigui别名：契尔文玫瑰。欧亚种，意大利。果穗圆锥形，带副穗，中等大，平均穗重320克，最大穗重500克，果粒着生紧密，大小整齐。果粒近圆形，

3、红褐色，中等大，平均粒重2.3克，果粉中等厚。果肉软，汁中等多，味甜，有玫瑰香味。每果含种子1-3粒，可固14-20%，可滴定酸0.61-1.00%，鲜食品质中等。酿制的干白或甜白葡萄酒，浅黄色，果香浓郁，酒体丰满，酒质较好。植株生长势强，早果性强，在兴城9月27日成熟，抗寒力和抗风力强，抗根癌病、白粉病、白腐病、霜霉病能力强。4、季米亚特Jimiyate别名：奇美亚特、吉美亚。欧亚种，保加利亚。果穗圆锥形，带副穗和歧肩，中等大，平均穗重544克，最大穗重680克，果粒着生紧密，大小整齐。果粒椭圆形，黄绿

4、色，中等大，平均粒重4.9克，果粉薄、果皮中等厚。果肉软，汁多，味酸甜、偏淡。每果含种子2粒，可固14.8-16.5%，可滴定酸0.41-0.69%，鲜食品质中等。酿制酒，淡黄色，澄清透明，酒香纯正，回味延绵，柔和爽口，酸度稍高。植株生长势强或中等，早果性强，产量高，在石家庄8月10日成熟，抗寒耐盐碱，抗风，不耐旱，有日灼和裂果。5晚白Wanbai别名：赛必尔2653、房当儿。欧美杂种，法国。果穗圆锥形，带副穗，中等大，平均穗重213克，最大穗重325克，果粒着生疏松或密，果粒椭圆或倒卵圆形，黄绿色，大，

5、平均粒重5.2克，果粉厚、果皮厚。果肉脆，汁中等多，味甜酸。每果含种子1-3粒，可固14%，可滴定酸0.88%，鲜食品质中等。植株生长势中等或强，产量中等或高，在石家庄9月27日成熟，抗寒，耐盐碱，耐干旱，抗病虫力强，易日灼。6小白玫瑰Xiaobaimeigui别名：塔米扬卡、白香水。欧亚种，希腊。果穗圆柱形或圆锥形，带副穗，中等大，平均穗重271克，果粒着生紧密，大小整齐。果粒近圆形，黄绿色，有时带粉红色，中等大，平均粒重3.1克，果皮薄。果肉多汁，有浓玫瑰香味。每果含种子2-4粒，可固20%，可滴定酸

6、0.65%，植株生长势中等，产量较高，在济南8月13日成熟，适应性强，抗病力中等，感白腐病重，果实易日灼。7白赛比尔Baisaibier别名：白赛佰利。欧美杂种，法国。果穗圆锥形，带副穗，中等大，平均穗重325克，最大穗重504克，果粒着生紧密。果粒椭圆形，黄绿色或金黄色，中等大，平均粒重3.65克，果粉厚，果皮中等厚。果肉致密，汁中等多，味酸甜适度。每果含种子1-4粒，可固15.6%，可滴定酸0.981%，鲜食品质中等。植株生长势中等或弱，产量中等，在石家庄8月25日成熟，不耐贮运，抗寒，不抗涝，不抗白

7、腐病，抗炭疽病、黑痘病、毛钻病和霜霉病，易裂果。（二）鲜食为主1白马拉加Baimalajiar别名：白马来加、白马拉格。欧亚种，西班牙。果穗圆锥形，带副穗，大，平均穗重850克，最大穗重1500克，果粒着生紧密。果粒长椭圆形，黄绿色或金黄色，中等大，平均粒重5.6克，果粉中等厚，果皮薄而脆、无涩味。果肉脆，汁少，味甜。每果含种子1-4粒，可固17.0%，可滴定酸0.93%，鲜食品质上等。酿制的白葡萄酒，浅金黄色，澄清发亮，香味浓郁，酒体醇厚植株生长势中等，在兴城9月22日成熟，不耐贮运，抗寒，不抗涝，不抗

8、白腐病，抗炭疽病、黑痘病、毛钻病和霜霉病，易裂果抗寒、抗旱、抗高温能力强，抗白腐病、霜霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病能力强。2白沙斯拉Baishasila别名：沙斯拉多列、冰雪丸。欧亚种。果穗圆锥形，带歧肩，中等大，平均穗重224克，最大穗重292克，果粒着生紧密。果粒近圆形，黄绿色或金黄色，中等大，平均粒重3.2克，果粉薄，果皮薄而脆。果肉较脆，汁中等多，味酸甜。每果含种子1-4粒，可固17%，可滴定酸0.36%，鲜食品质中上