[精品]陈颖论文3稿

《[精品]陈颖论文3稿》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、马蹄杯的由来及其中国古代人文思想摘要：茶有茶道，茶器亦有其器道。，道器相宜，方能相得益彰。爱茶人，喜品茗，也很重视茶器，一种造型马蹄杯的由来与演变，不但是实际生活的需要，还是一种人文思想的体现。它在有意无意中也体现和完成实现了中国古代“道器与实用并重”的人文理想目的。，不仅体现在宫廷与文人士人夫阶层，也发展并普及丁广人的民间。本文就马蹄杯的由来及其中国古代人文思想进行探讨。关键词：马蹄杯茶由来人文思想弓［言马蹄杯又称马蹄饭（翻）杯，是明、清吋期较为流行的杯式之一，因形似倒置马蹄而得名，器呈敞口，斜削腹，内凹小平底。明成化、嘉靖，清康熙、雍正时期烧制量最大，明代品种有洒蓝、回青、孔雀蓝、

2、白釉等，清代品种多为斗彩。马蹄杯茶具属于盖碗的一种，以形似倒置的马蹄而得名。其组成部分有杯（或碗）、，有盖、托，有船，“托”船也称是“船”托,造型独特,制作精巧。茶杯（碗）上大下小,杯盖碗茶的茶盖的大小既能浸入杯（碗）中，又不会掉入杯（碗）内。，也就是因为马蹄饭杯上有盖，下有托，中间有碗，所以又被称为“三才碗”,。并指出杯其托为“地”，杯盖为“天”，杯体子为“人”，也所以常被喻称为“天人合一”或如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法被称为“三才合一”。三位一体的盖碗作饮器具有四大好处：一是茶盏小于茶碗，且上大下小，注水方便，易于让茶叶沉淀于底，添水时茶叶翻滚，易于泡出茶汁；

3、二是上有隆起的茶盖，而盖沿小于盅口，不易滑跌，便于凝聚茶香，还可用来遮挡茶沫，饮茶时不使茶沫沾唇；三是有了茶托不会烫手，也可防止从茶盅溢出的水打湿衣服，因而在客来敬茶的礼仪上，以盖碗茶敬客更具敬意；四是用盖碗作饮具，保温性更好。（在引言中界说“杯、碗同源”，为下文谈“盖碗”作铺垫！）一，马蹄杯的由来朴典雅，还列具，基本上沿—不但茶具讲究茶具质具，有较大改了盏托，而盏很有趣的传宗建屮年间，都节度使，爱茶圣陆羽所写的《茶经》里，其茶具设计古举了28种煮茶和饮茶的器具。唐人使用的茶Www.Zhcha.Com袭陆羽的设计一门类齐全，而且地，注意因茶择进的，就是增添托的由來有一种说：相传。唐徳有

4、个叫崔宁的成好饮茶，其女也有同好，且聪颖异常。她发现茶汤入盏之后,饮茶时很烫手，多有不便，便想出一个办法，取一小碟垫在盏下。但刚要喝时，杯了却滑动倾倒，于是又用腊在碟中做作成一茶盏大小的圆环，用以同定茶盏，这样一来，在饮茶时茶盏既不会倾倒，又不致烫手。这便是最早的茶托，后来崔之女让漆工仿照这种形式做成漆环，茶船改用漆环来代替蜡。崔宁发现了女儿的杰作，I•分高兴，就称之为“托”并介绍给宾客亲友，于是茶托便流传开來，人们“愈新其制，以至百状焉”。在宋代，以茶待客就成为了一种普遍的习俗，但比较特殊的是宋人有规矩，居丧时，家人饮茶，或以茶待客，不能用茶托。在周密《齐东野语》卷十九中，冇“冇丧不

5、举茶托”条，专记这种风俗，说“托必冇朱，故冇所嫌而然”。即丧事，忌讳红色的缘故，这种礼俗不仅一般平民遵守，连皐家也如此。从这个记载我们可以了解到，当吋的茶托就是沿用崔之女让漆工做的始为木托，后以漆制的茶托而不是瓷制的。（“托”最早为灯托，至少三国时即有，后冇碗托、杯托和炉托，南朝时有。可以不作改动，你知即可。）另一个传说是关于回族人喝盖碗茶的，回族人习喝盖碗茶由来已久，据说始于元代，有位在云南平章政事的冋族人赛典赤，在一年盛夏，率穆斯林民众在九华山修建清真寺，由于天气炎热，中暑晕倒，不省人事，情急之间有位名叫尤努力斯的老人急忙跑冋家，用一个瓷碗放了些茶叶、干果、葡萄、冰糖，泡了一碗药茶

6、赶送工地，此时赛典赤未醒，老人为防工地上飞扬的尘土落入荷，顺手找了个小瓷碟盖在茶碗上，不一会，赛典赤醒了，把药茶徐徐喝下，顿觉暑气尽消，脑醒身轻，便开口赞曰：“美哉！盖碗茶。”从此，喝盖碗茶便在云南、四川、贵州一带流行开来。（此段可移至下文冋族饮茶风俗！）盖碗是先有盖再有托的，暗藏着屮国古代的人文思想，其还被称为“三才碗”所谓“三才”即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中为人这么一套小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙也蕴涵了占代哲人讲的“天盖Z,地载Z,人育Z”的道理。在新石器时代的晚期，在黄河下游和东部沿海的广大地区，兴起的“黑陶文化”的陶器工艺的造型就开始为适

7、应生活实用的要求而考虑了。器物各部的附件也更加丰富了，不少器BJI（当时器皿以碗为主）增加了器盖，有的盖还可以两用，把盖翻过来可以当盘，有的盖还做成动物形状的钮，更加别具匠心。这一点就证明盖在新石器时代就出现了。原始的壶，并不是用来盛茶的而是用来盛酒的，出现于商代青铜器吋代，之后大家为了使用方便才渐渐有了壶嘴及壶把，但是并不能说马蹄杯没有把和流是一种落后和倒退。盖碗本来就冇托,托已经起到了免烫手Z苦便可以举起盖碗并且手托茶托乂可以稳住重心，喝茶