2 楼面经理考核表(范例)

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1、楼面经理级考核表部门：岗位：考核类别考核内容（项目）权重要求与考核标准考核方法数据归口考核结果自评上级调整结果一、业绩指标60﹪（主要来自部门职能之核心职能和业务运营）1营业额30%1000万+/-10万+/-1分2人均消费10%按照公司标准3酒吧毛利率10%按照公司标准4服务质量顾客满意度5%按顾客意见表服务投诉5%不超过5起，超标1起-1分酒吧出品投诉5%不超过3起，超标1起-1分5成本材耗水费2%按照公司标准电费5%洗涤费2%电话费2%物耗修理费3%彩瓷损耗5%餐具损耗3%一次性用品3%6推销10%四项达标二、管理要项30﹪（其他）1公司政策、制度执行20%2楼面制度的制

2、定与执行、完善（含基础管理）20%3服务标准与流程的执行20%4清洁整顿工作（6S）20%5顾客意见管理20%三、队伍建设10﹪1员工培训与辅导40%2考核管理40%3定期人员盘点与人才梯队建设20%附、个人行为（扣分因素）出勤情况按公司标准工作表率作用学习态度沟通协作四、工作改贡献/创新与失职自述上司评价综合评价（10/-10）五、任职资格评鉴　吻合情况改进建议潜力评价综合评价1．学历/专业2．相关知识与技能3．相关培训4．相关经验5．素质与潜质6．其他注：综合素质指统筹计划、组织协调、沟通辅导、监督控制、改进创新等能力。考核细则说明一、业绩指标1、营业额指标制定与执行：达成

3、公司营业额指标100%得满分，每超额完成10%+1分，未达成指标1%-10%-1分、11%-20%-2分依次类推。2、人均消费指标制定与执行：达成公司人均消费指标100%得满分，每超过标准1元+1分，低于标准1元-1分、2元-2分依次类推。3、酒吧毛利率指标执行：达成公司酒吧毛利指标100%得满分，每超过1个点+1分，低于标准1个点-1分、2点-2分依次类推。4、服务质量指标执行：①顾客满意度：神秘顾客调查表综合评分得5分以上+3.5分，得4分+2分，得3分+1分，得2分不计分，得1分-3分。②服务投诉：超标1起-1分。③酒吧出品投诉：超标1起-1分。5、成本指标执行：各项成本

4、指标达标得满分，每节约指标10%+1分，超标此项不计分。6、推销指标执行：四项指标均达标得满分，冠军店奖励活动基金200元，未达标每项-1.5分。二、管理要项1、公司政策制度执行A（6分）：对公司政策制度认真理解全面贯彻执行且提出有效的反馈意见。B（4分）：对公司政策制度认真理解且全面贯彻执行。C（2分）：对公司政策制度理解有偏差且贯彻执行一般。D（0分）：对公司政策制度不能理解且不能贯彻执行。2、公司楼面制度制定、执行与完善A（6分）：能建立完备的楼面制度并执行且相关记录完备，能及时提供准确信息。B（4分）：能建立完备的楼面制度并执行，相关记录较完备偶有遗漏，能在规定时间内提

5、供信息。C（2分）：需上级协助建立楼面制度，执行力一般，相关记录有遗漏，能在规定时间内提供信息，但有误差。D（0分）：需上级协助建立楼面制度，执行力较差，相关记录遗漏较严重，不能按时提供信息。3、服务标准与流程执行A（6分）：精通楼面服务标准与流程并全面贯彻执行，保障楼面营运顺畅、服务品质优良。B（4分）：熟悉楼面服务标准与流程并贯彻执行，楼面营运偶有混乱、服务品质一般。C（2分）：熟悉楼面服务标准与流程，贯彻执行力度一般，楼面营运经常混乱、服务品质较差。D（0分）：对楼面服务标准与流程不了解，且不能贯彻执行。4、清洁整顿工作A（6分）：能建立完备的《卫生制度》并严格执行，随时

6、保持店容店貌达标。B（4分）：能建立完备的《卫生制度》并执行，保持店容店貌检查达标，但偶有遗漏。C（2分）：能建立完备的《卫生制度》执行力一般，卫生检查未达标，但能及时改正。D（0分）：店容店貌屡遭投诉，且不能及时改正。5、顾客意见管理A（6分）：积极主动与顾客沟通，能组织建立完善的顾客投诉档案、熟客档案并贯彻执行，且能及时反馈顾客意见。B（4分）：能与顾客沟通顺畅，能组织建立顾客投诉档案、熟客档案且贯彻执行，但反馈顾客意见不及时。C（2分）：能与顾客沟通，能组织建立顾客投诉档案、熟客档案，执行力一般，无法反馈有效意见。D（0分）：与顾客沟通有障碍，不能及时解决顾客投诉。三、队

7、伍建设1、员工培训与辅导及考核管理A（4分）：员工培训辅导及时有效，保障工作需要，且按制度要求配合绩效考核管理工作；B（2分）：因员工应知应会问题或辅导不到位而给工作造成影响，或绩效考核管理工作有延误；C（0分）：因员工应知应会问题或辅导不到位而给工作造成损失，或绩效考核管理工作未按要求执行。2、定期人员盘点与人才梯队建设A（2）：能及时提供完备的人员盘点表，对下属员工评合理。B（1）：能及时提供人员盘点表，对下属评荐偶有误差。C（0）：能提供人员盘点表，但对下属评荐有严重误差。除按照考核表