GB1886.286-2016食品安全国家标准食品添加剂丁酸丁酯.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB1886.286—2016食品安全国家标准食品添加剂丁酸丁酯2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.286—2016食品安全国家标准食品添加剂丁酸丁酯1范围本标准适用于由丁酸和丁醇为原料制得的食品添加剂丁酸丁酯。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称丁酸丁酯2.2分子式C8H16O22.3结构式2.4相对分子质量144.21(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检

2、验方法色泽无色将试样置于比色管内,用目测法观察状态液体香气稀释后具有果香、菠萝样香气GB/T14454.23.2理化指标理化指标应符合表2的规定。1GB1886.286—2016表2理化指标项目指标检验方法丁酸丁酯含量,w/%≥98.0附录A溶解度(25℃)1mL试样全溶于3mL70%(体积分数)乙醇中GB/T14455.3酸值(以KOH计)/(mg/g)≤1.0GB/T14455.5折光指数(20℃)1.405~1.407GB/T14454.4相对密度(25℃/25℃)0.867~0.871GB/T115402GB1886.28

3、6—2016附录A丁酸丁酯含量的测定A.1仪器和设备A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。A.1.2柱:毛细管柱。A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。A.2测定方法面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量。A.3重复性及结果表示按GB/T11538—2006中11.4规定进行,应符合要求。食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图及操作条件参见附录B。3GB1886.286—2016附录B食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图及操作条件(面积归一化法)B.1食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图食品添加剂丁酸丁酯气

4、相色谱图见图B.1。图B.1食品添加剂丁酸丁酯气相色谱图B.2操作条件B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.45mm。B.2.2固定相:100%二甲基聚硅氧烷。B.2.3膜厚:2.55μm。B.2.4色谱炉温度:线性程序升温从70℃至180℃,速率3℃/min。B.2.5进样口温度:190℃。B.2.6检测器温度:190℃。B.2.7检测器:氢火焰离子化检测器。B.2.8载气:氮气。B.2.9柱前压:35kPa。B.2.10进样量:0.2μL。B.2.11分流比:30∶1。4